葡萄糖酸-δ-内酯（GDL）芽糊精
LYSACTONE®
产品说明：
罗盖特的LYSACTONE® GDL是生产豆腐的必备添加剂，它具有以下优点：
| 产品及优点： |
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产 品 |
优 点 |
| 高溶解度 |
在所有的豆腐凝固剂中，GDL的溶解度是最高的。 |
延迟凝固
反应 |
传统的凝固剂如氯化镁和硫酸钙能迅速凝固豆浆，而GDL能减缓、延迟和豆浆的凝固反应，这使得已添加内酯的豆浆能被灌入单个的包装容器中完成凝固反应。 |
| 自动化生产 |
用GDL作为凝固剂，可使豆腐的整个生产流程自动化，而用其他凝固剂生产时，由于凝固反应发生在罐体内，还需多余的工序进行压榨、切割、包装等。 |
| 延长货架期 |
用GDL生产豆腐时，豆浆被灌入包装容器，密封并高温加热，所制成的豆腐实际已经过高温杀菌，能保持较长的货架期。 |
| 提高产率 |
用GDL制成的豆腐具有孔状疏松的结构，能保留更多的水分，由于没有经过压榨，内酯豆腐的生产率比普通豆腐高，例如：1KG大豆能产5.5KG内酯豆腐，而传统凝固剂只能产4KG豆腐（数据仅限举例）。 |
可复配各类
豆腐凝固剂 |
每一种豆腐凝固剂具有其自有的特性，GDL可与其他豆腐凝固剂（如硫酸钙、盐卤）进行复配，满足生产不同品质豆腐的要求。 |
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产品包装规格： 25kg袋装 |
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