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白首乌为祖国传统中药，其主要来源为萝藦科植物耳叶牛皮消（Cynanchum auriculatum Royle ex Wight）、隔山消（Cynanchum wilfordii (Maxim.)Hemsl和戟叶牛皮消（Cynanchum bungei Decne.）的块根，具有养血益肝、固肾益精、乌须黑发和延年益寿的功效。现代研究发现白首乌中含有多种有效成分，具有抗肿瘤、抗衰老等多方面的药理活性。其主要活性成分为多羟基孕甾烷酯苷，并含有粗蛋白、粗脂肪及多种维生素、氨基酸和锌、镁、钙、铁等多种人体必需的元素。其所含维生素中以B族维生素含量较高；氨基酸总量与西洋参相近，其中以谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸为多，最高的精氨酸含量在生品最高可达2.23%。三种白首乌均富含磷脂类成分，主要有卵磷脂、肌醇磷脂、乙醇胺磷脂及磷脂酸等成分，其中以不饱和亚油酸含量最高。有实验表明磷脂在抗肿瘤药物作用于体内时能起到靶向载体的作用，这为其抗肿瘤的功效奠定了物质基础

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