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供应商用豆奶机,豆腐机,大型豆浆机,休闲食品加工工具

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    广东省 广州市

  • 认证信息:
  • 经营证照:
  • 服务信息:
基本参数
  • 产地

    广东

  • 电压

    220V

  • 功率

    10.1KW

  • 规格

    1150*620*1440

  • 机重

    75KG

  • 生产能力

    80KG/H

  • 新旧程度

    全新

  • 执行质量标准

    国标

  • 经营模式

    自产自销

  • 品牌

    伊东(ETON)

  • 型号

    ET-YL10A

详细说明

本公司经营豆奶机,豆腐机,质量保证,欢迎咨询洽谈。

 


各种豆奶及豆制品制作方法
  (一)、本机可按不同配料制成各种口味的豆奶,在做普通豆奶时,随白糖一起放 250克奶粉、适量咖啡、香料等,可分别制成强力营养豆奶、咖啡豆奶、果味豆奶、加冰(或冰冻)后,可制成冰冻豆奶。
  (二)、花生奶的制作工艺:
1、将洁净的花生米,用清水浸泡,其时间为:夏天4~6小时,冬天为8~10小时。
    2、花生米与奶之比为1:15,即1kg 花生米可制花生奶 15  kg。 
    3、将泡好的花生米洗净上机磨浆, 请反复磨3—4次,以提高出浆率。
    4、其余制作过程与制作豆奶相同。
(三)、 豆腐花的制作工艺过程:
1、将制好的豆奶放入适当的保温容器内待用。
    2、取定量食用熟石膏粉用 6 倍至 8 倍清水调匀待用(其熟石膏粉与干大豆之比为1:40 左右,即 1 kg 左右石膏粉可制作 40 kg  的大豆或400kg豆腐花。)
    3、等豆奶的温度降至80℃左右时,将调匀的食用熟石膏水溶液缓慢地倒入豆奶中,同时用勺子不断搅拌均匀,并立即将容器盖好,且不得碰撞摇动。
    4、等待约10分钟,美味鲜嫩且营养丰富的豆腐花就制好了,可根据顾客口味调配出各种风格的美味小食。
 
(四)、豆腐的制作工艺过程:
    1、将双层纱布用清水浸湿后平整地铺在压榨机上备好的豆腐格内。
    2、将刚做好的热豆腐花用勺子捣碎后均匀地铺在豆腐格内,然后平整地盖好双层纱布,压上盖板并将各边外露纱布折叠好,旋转手轮,上盖板均匀地进行挤压(约10分钟左右)等排出一定水量后,旋松手轮,揭去盖板、纱布等,用快刀划分成所需尺寸。至此,洁白、鲜嫩、营养丰富的豆腐就制好了。
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