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【山东腐竹机设备】腐竹机,自动腐竹机,节能腐竹机,豆制品机械

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    山东省 济南市

  • 认证信息:
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  • 服务信息:
基本参数
  • 型号

    FZ-9A型

  • 产地

    山东济南

  • 电压

    220V

  • 功率

    10kw

  • 机重

    500kg

  • 生产能力

    400斤

  • 外型尺寸

    9000*700*2150mm

  • 新旧程度

    全新

  • 品牌

    宏大科创牌

详细说明

种类:腐竹机,油皮机 产品用途:生产腐竹,油皮
适用范围:茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、咖啡店设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、酒厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、其他 电压:220(V)
功率:2.2(kw) 外形尺寸:标准(mm)
净重:400(kg) 包装:箱包装

24小时咨询热线:13075303743或18560019151
在线QQ:2513075357,联系人:程卿(经理)


【厂家地址】:山东省济南市历城区郭店工业园(郭店好宜多购物广场往东500米路北) 
【技术培训】:有专业的技术师傅一对一教学 
【售后服务】:签订购机合同,一年包换,十年保修,终身维护 
【来厂优势】:可先试机,满意后在购机 
【提供服务】:可提供上门安装教学服务!


厂家免费提供培训技术  发短信免费索取参考资料 机械保修十年 

 

<市场前景分析> 

    腐竹是一种大众化的产品,各地销售均不错,不存在市场饱和情况,其成本因高低不一样,以各地市场市场售价也不一样,大致分为以下几种: 

    1.掺加辅料原料(掺加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黄豆可生产腐竹8两左右,市售价4.5-5.5元/斤; 

    2.少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤,市售价6元-7元/斤; 

    3.纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元-10元以上,因此利润非常客观,而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖,其利润有时一笔可观的收入,因此本项目市场风险小,投资少,利润大,市场广。 

<经济效益分析> 

    1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20%辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利1000多元,可家庭生产,也可办厂生产。

 

 

腐竹机的工艺流程 
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。 



<机械情况>

    生产线有专用锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,高压水泵磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。


24小时咨询热线:13075303743或18560019151
在线QQ:2513075357,联系人:程卿(经理)

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