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供应精品25/50公斤新疆、甘肃孜然

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  • 小茴香

  • 葵花籽

  • 孜然

  • 枸杞

基本参数
  • 品牌

    精品

  • 型号

    25/50公斤

详细说明

品名:孜然 用途:养生膳食原料
产地:甘肃 产品形态:原形态
规格:25-50/kg 生产日期:2013
保质期:24 卫生许可证:有


甘肃省民勤县利君农副产品商贸中心是常年购销孜然的信得过企业。



本公司孜然常年销往东南亚、欧洲。





孜然

 孜然的学名为枯茗(CuminumcyminumL.),是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。

 目前世界范围内种植孜然主要是印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,基本上分布在从北非到中西亚的干旱少雨地区。由于孜然是制作咖喱粉的重要原料,印度是世界第一孜然大国,它的西部地区普遍种植大粒子孜然,品种也与别的国家有所不同。

 安息古时是中亚,现属伊朗一带。要买孜然,可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊,或爪哇街一带杂货店,说买茴香(fennel),但指明要产自中东的,即可。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。

简介

 孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为孜然,来自于中亚、伊朗一带,新疆是我国孜然的唯一产区,主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。其籽实长4.5-6毫米,宽1-1.5毫米左右,富油性,含浓烈香味,外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。

功效

 孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。

 孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

 


本公司长年大量供应各种级别的孜然,质量保证,价格便宜,欢迎各地新老客商咨询洽谈!销售热线13830516508何  QQ1091541887

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