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供应小龙虾 冷冻挪威进口小龙虾 龙虾大量批发 龙虾特惠

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    北京 丰台区

  • 认证信息:
  • 经营证照:
  • 服务信息:
基本参数
  • 原料

    小龙虾

  • 水产及制品种类

    鲜冻

  • 品种

    小龙虾

  • 净含量

    16-20头/kg

  • 计量单位

    kg

  • 等级

    A级

  • 产地

    爱尔兰

  • 保质期

    365天

  • 包装说明

    塑料袋+纸箱

  • 品牌

    华威盛世

  • 型号

    2kg/盒

详细说明

新西兰小龙虾,英文名字Scampi,中文名字南极深海螯虾,又称新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾,音译名字斯干比。新西兰小龙虾主要生长在南极和新西兰之间的海域。全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic这四个个150米-650米的新西兰深海海域中才能捕捞到。这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的生活环境。
新西兰小龙虾较澳洲红龙,法国蓝龙体态娇小,形似龙虾,一对细长大螯;色泽鲜艳清新,周身玛瑙红配以羊脂白,晶莹剔透;肉质细嫩,富有弹性,口感顺滑鲜甜。是刺身和熬粥的极品原材料。
由于南极虾生长海域狭小,资源极其稀缺,新西兰政府为了保护这珍贵资源,2012年只批准限量捕捞600吨。其中最优质的南极虾多数出口至欧美,只有少量出口到中国内陆,2011年一年,出口到中国的南极虾一共只有6吨。[1]
现在,越来越多的中国内陆人士熟知新西兰小龙虾,并将其作为高档礼品赠送。越来越多的酒店、餐厅也意识到这一点,也使得中国小龙虾刺身市场开始活跃起来。
食用方法
步骤一:先把小龙虾从盒内取出(每盒装分上下两层),在常温下解冻,大概两小时;
步骤二:解冻后,拿住小龙虾身体两侧的部位,从尾巴端数第二节缝隙的地方,捏住,左右各扭动一下,听到“咔咔”两声之后,一手拿住身体,一手拿住尾巴,用力一拉,尾巴壳就下来了;
步骤三:头部连接着小龙虾的内脏,用手捏住它的头部,另一手捏住身体两侧,左右再各扭动一下,听到“咔咔”声音之后,把头部取下,内脏也会一起跟出来;
步骤四:去掉头、尾之后,用手指戳它身体靠近头部的部分,鲜嫩的肉质就都出来了。
步骤五:推荐蘸料:酱油汁、海鲜汁或是柠檬汁,再备上一小碟芥末酱,根据您自己的口味蘸一蘸,送入口中,慢慢享受这香甜嫩滑的的滋味吧;
保存方法
1、冷藏保鲜
把鲜虾直接放入调节好的冷藏库中即可。此法要求库内温度在-5度,空气湿度在95%~100%。也可与冰藏相结合,以防止保藏的龙虾表面干燥变质,此方法保存期可达1个月左右。
2、冻藏保鲜
这种方法是将小龙虾进行低温冻结,一般温度在-18度以下。其保藏时间长,保藏品的质量好,保藏期可达两年。如果冻藏保藏的方法适宜,在解冻后,往往会恢复到原有的鲜度。
规格:按大小分
特大号(Jumbo)、一号、二号、三号、四号、五号 规格:2kg/盒
特大号(Jumbo) 长度:33-35cm 数量:14只以下
一号 长度:28-32cm 数量:15-20只
二号 长度:25-27cm 数量:20-30只
三号 长度:22-25cm 数量:32-38只
四号 长度:19-21cm 数量:40只以上



本公司供应挪威小龙虾,品牌华威盛世,型号2kg/盒。参数为:原料 小龙虾,水产及制品种类 鲜冻,品种 小龙虾,净含量 16-20头/kg,计量单位 kg,等级 A级。质量保证,欢迎咨询洽谈。


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