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a杀菌设备、灭菌设备

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    北京 朝阳区

  • 认证信息:
基本参数
  • 品种

    其它

  • 品牌

    北京

  • 型号

    KG-HHN

详细说明

加工定制:是杀菌设备类型:管式
适用范围:中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,休闲食品厂设备,其他营销:特价

在食品制作和成品存放中,通常采用高温干燥、烫、巴氏灭菌,冷冻以及电离辐射等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不彻底或不易实现自动化生产。同时往往影响食品的原有风味和营养成分。

而微波杀虫灭菌是使食品中的虫菌等微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品杀虫、杀菌、保鲜的目的。   

微波杀菌的特点:低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透食品内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~3分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。

用微波可在较低温度下灭菌杀虫。可处理食品、药品、饮料、 保健酒、葡萄酒等,升温速度快不受物料厚度、形状影响。

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