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熟化设备,杂粮蒸煮设备

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  • 所在地区:

    北京 朝阳区

  • 认证信息:
  • 经营证照:
基本参数
  • 品牌

    北京康港

  • 型号

    MJ

详细说明

加工定制:是可生产产品类型:米.面.海鲜
功率:-(kw)适用范围:饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他
生产速度:-(kg/h)外形尺寸:-(mm)
营销:新品

 

适用范围:
加热与灭菌处理糕点、熟食、快餐脱水、干燥保鲜处理肉松、面包、饼干、海产干燥及熟化、豆谷粮食、面粉、麦芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶叶、烟叶、香料、中西药材、零食杀菌消毒处理面粉、鲜奶及奶制品、液体调味品(如酱油、蚝油、辣椒茄酱等)、预先煮熟的禽肉与海鲜解冻处理冰冻肉类、海鲜、食品等。

原理说明:
利用微波能穿透被加工食品的热效应和非热效应,可分别对各类含水食品进行加热、干燥、脱水、解冻与灭菌。比传统食品加工,微波处理食品具有下列优点: 1、加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数,从外到内进行热量传递,而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速,节省能源与处理时间。2、 由于微波加热迅速,食物内的营养、维生素可获得更良好的保存。同时,肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微,脂肪含量相对的减少。3、 由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理,微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时,它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。4、微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应(生物效应),可在相对低温下,对物质进行迅速的灭菌处理,大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。

要技术条件
电  源 220V/380V  50Hz
输入功率: 12-30kw
熟化温度: 90-100℃ 
熟化速度: 变频可调
产  量 30-200kg/h
 *依据不同的物料和产量决定设备功率。

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