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辣椒酱灭菌设备、罐头杀菌设备

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    北京 朝阳区

  • 认证信息:
基本参数
  • 品种

    -

  • 原产地

    其它

  • 辣椒类型

    其它

  • 品牌

    北京康港

详细说明

适用物料:多种可用结构形式:单级式
应用领域:食品、药品传热面积:120(m2)
转速:1256(r/min)功率:8-300(kw)
外形尺寸:8200*810*!350(m)占地面积:15(m2)
重量:12000(kg)适用物料:多种可用
结构形式:单级式应用领域:食品、药品
传热面积:120(m2)转速:1256(r/min)
功率:8-300(kw)外形尺寸:8200*810*!350(m)
占地面积:15(m2)重量:12000(kg)

微波杀菌的特点
1:杀菌时间短:
一般情况,大肠杆菌和常见的微生物用微波加热6分钟。加热到中心温度60—68℃就能杀死 。比传统的高温消毒,巴士灭菌迅速,彻底。
2:灭菌效果好: 由于微波能深入瓶装辣椒的内部,使辣椒内外同时加热,而不是象高温消毒依靠辣椒本身的热转导。因此,只要按规定条件操作,经微波灭菌后,大肠杆菌可控制在每30个/100克以内。用微波处理的纯鲜剁辣椒中的细菌指数可完全达到食品卫生标准。并且能保证原有色,香,味;破坏营养成分很少,产品口感好。
3:操作安全,方便:可以减少操作人员,改善劳动条件,减轻劳动强度。
4: 微波泄漏功率:符合国家安全标准。 
  
微波杀菌的特点:

低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透物料内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般在70就可全部杀死大肠杆菌,在8090细菌总数大大降低,时间只需23分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显着的效果。


微波干燥的特点:

1
、选择性加热。因为水分子对微波吸收最好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

2
、节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。

3
、时间短,效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热,大大缩短了干燥时间。

4
、易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的高新技术。 

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