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北京啤酒杀菌设备、葡萄酒杀菌设备

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    北京 朝阳区

  • 认证信息:
基本参数
  • 品牌

    康港微波

  • 型号

    KG-HH

详细说明

种类:液体杀菌设备功能:杀菌设备
功率:8(kw)适用范围:保健酒 葡萄酒 饮料 酱油等
生产速度:100-150(kg/h)外形尺寸:1200*700*1300(mm)
营销:新品种类:液体杀菌设备
功能:杀菌设备功率:8(kw)
适用范围:保健酒 葡萄酒 饮料 酱油等生产速度:100-150(kg/h)
外形尺寸:1200*700*1300(mm)营销:新品

啤酒的微波处理工艺,是将灌装并压好盖的啤酒(4~5分钟)内加热至65~70,保温2分钟,然后自然冷却采用频率为2450兆赫的圆波导式微波灭菌设备处理啤酒后,其所含菌总数和大肠菌群数都符合GB4927~91的要求(菌落总数和大肠菌群数分别小于503),与传统喷淋杀菌效果比较,微波杀菌更彻底,效果更好。
       
用微波杀菌后啤酒的外观(泡沫细腻、洁白、挂杯持久)、持泡性(大于3分钟)、香气(正常)、滋味(正常)及色度(正常)等感官指标检测表明,产品质量无异于用传统方法杀菌的产品。微波对啤酒的杀菌在4~6分钟内即可完成由预热到杀菌的全过程。如果合理选择设备和工艺,杀菌时间可更短,由热引起的化学反应也将更少,产品质量受到的影响也就较少。同时,可减少设备占地面积和节约大量喷淋用水。

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