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供应百川食品BC-990T拉丝蛋白素肉松

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  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    浙江省 温州市

  • 认证信息:
基本参数
  • 英文名

    Soybean Protein

  • 产品产地

    浙江省温州市乐清市雁荡镇雁山路85号

  • 型号

    BC-990T

  • PH值

    弱碱性

  • 包装规格

    袋装/箱装

  • 保质期

    180

  • 别名/化学名

    BC-990T

  • 使用范围

    肉制品行业,素食产品加工,贡丸,肠类等

  • 形状

    圆片状

  • 用法

    常温水浸泡30分钟,脱水使用

  • 贮存方法

    阴凉,干燥通风处

  • 品牌

    太禾

详细说明


打造中国拉丝蛋白第一品牌


太禾牌大豆拉丝蛋白选用国内优质非转基因大豆蛋白为主要原料,经自主创新的专业挤压膨化设备生产而成的新型大豆蛋白,产品符合国际食品安全要求,营养成分高,全方位丝状结构,口感柔筋有嚼劲,可完全取代各类动物肉。高蛋白含量,低脂肪,0胆固醇,无任何添加剂,防腐剂,是当今国际最流行最安全的绿色健康产品之一。

21世纪绿色天然食品、肉类完美替代品。 


型号BC-990T

产品成分表:

淡黄色,圆片状                       

蛋白质》65%    水分《13%

粗纤维《4%     灰分《8%

脂肪《1.0%     复水率1:3


各种食物蛋白质含量对比

大豆及豆类      20%-40%

畜,禽,鱼类    10%-20%

蛋类   12%-14%

鲜奶            1.5%-4%


一、产品特点:

1,蛋白质含量高,且人体所需之“必需AN基酸”比例适当。

2,脂肪极低、0胆固醇(以猪肉为例脂肪含量28%,胆固醇7.9%)。

3,弹性纤维结构,韧性十足,具有真实肉类的咀嚼感。

4,味道清新,适合不同风味调理,加工等。

5,产品复水倍数高,复水快速,使用前复水即可使用.

6,植物蛋白质含量高(50-85%,是肉的4-5倍,蛋白粉的0.8倍)。

7、产品呈弱碱性,易消化,好吸收(肉类呈酸性、强酸性,不易消化、吸收)。

7、成本低(吸水后和肉同样含水量,比肉价格低3-8倍。

9、食品安全性高。

10、无豆腥味,无肉腥味。


二、产品应用范围:

可广泛应用于:素食、休闲卤制品、麻辣面制品、酒店餐馆菜品、中央餐房、餐饮速索、火锅、串串香、烧烤、卤肉制品、高档丸子、速冻水饺、包子、馄饨、有陷食品、火腿、烤肠、素火腿、午餐肉、肉饼、汉堡、披萨、肉夹馍、鸡柳、肉松、粥品、汤品、方便面、快餐米饭、香辣酱、香菇酱、牛肉酱、儿童营养食品、老年健康食品等。

三、保质期与贮存条件:

常温下贮存(室温低于30摄氏度,相对湿度低于65%环境下,干燥通风处密封保存)不开包。在上述条件下,保质期为生产日期起6个月。

四、企业资质:

已建立HACCP质量管理和ISO22000:2007食品安全管理体系认证。

五、营养价值:

本产品含有丰富的蛋白质,蛋白质含量是谷类的4-8倍,肉类的2-5倍,并含有丰富的不饱和脂肪酸,钙,钾等矿物质及多种维生素。它易消化,易吸收,具有丰富的纤维素,含有18种AN基酸,其中人体必需的又不能自身合成的8种AN基酸含量尤高,且配比恰当,符合人体生理需要,实属人类生命之源。长期使用大豆食品,可以减少血管的胆固醇,增强抗病能力.尤其是高血压,糖尿病,心血管病,肥胖病等富贵病患者的福音!

经鉴定发现:人体对低脂肪高蛋白的吸收比生物酶解产品提高20%,比直接使用提高30-50%,这种高营养吸收很难找出替代品。

因此,我司非转基因大豆拉丝蛋白产品将会成为饮食界的潮流,食品加工业的宠儿!


六、素食知识普及:

从春秋战国时代起,素食观念就已深入人心,而这时距离公元1世纪前后印度佛教传到中国还有八百年。老子,孔子等大师不仅自己吃素,也建议人们都吃素。

美国FDA:在配合低脂肪及低胆固醇的饮食下,每天进食25g的大豆蛋白,可降低心血管疾病的发病率。BC-植物性拉丝蛋白全系列产品的大豆蛋白含量均相当高(50-85g/100g).

英国学者:当大豆蛋白平均摄取量为25g或50g时,可使血清胆固醇浓度分别降低8.9%或17.4毫克/100毫升,

而对初始血胆固醇值〉250mg/100ml的患者则会有更明显的效果。

中国营养学会:在以谷物膳食为主的情况下,蛋白质供给量(推荐每日膳食营养供给量RDA),以60KG体重轻体力劳动成年男子为例,蛋白质供给量每人每日为70g,即1.17g/kg体重。根据全国营养调查,每个标准人均每日摄入蛋白质为68g,仅占RDA的90.3%,平均没人每日缺少摄入蛋白质约5-15g.

营养学界:作为一个发展中国家,我国居民食物结构不应当也不可能走欧美“三高”(高热能,高蛋白,高脂肪)的路子,而必须符合国情,发挥特色,要坚持以植物性食物为主,动物性食物为辅,做到膳食平衡,营养全面。在这方面,豆制品可发挥巨大的作用。

欧共体:大豆蛋白为无胆固醇,低热量,高蛋白,安全营养食品。

联合国粮农组织(FAO):大豆蛋白是改善发展中国家饮食结构的优秀低价食物资源。


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