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供应天然红色素—红曲红

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    广东省 广州市

  • 认证信息:
基本参数
  • 主要着色成分

    其他

  • 主要用途

    其他

  • 色素含量

    95

  • 产品规格

    5KG*4/箱

  • 来源

    其他

  • CAS

    00

  • 颜色

    红色

  • 外观

    液体

  • 包装类型

  • 执行标准

    GB%

  • 有效物质含量

    00%

  • 品牌

    明德

  • 型号

    MD-R41

详细说明

    天然专用色素是在天然色素的基础上,针对各种食品的不同特点和加工工艺对天然色素存在不同的要求,在保留原有优点的基础上,通过精制提纯和添加天然物质提高产品对光、热、酸、碱和金属离子的稳定性,使食品厂家使用更方便,质量更稳定。

天然红色素-红曲红是以红曲粉红曲红色素为原料经过精加工而成的天然色素。红曲(又名丹曲)是传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史。在《本草纲目》中就记载:“红曲营养丰富、无毒害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效”。红曲红色素是采用纯种红曲经科学分离、提纯而成的。红曲红色素已被我国列为允许生产和使用的食用天然色素。
主要成分:红曲红色素
性状:暗红色水溶性液体或粉末。
特点:耐热性好、着色力好,不受金属离子影响,不受PH值变化的影响,对蛋白质的染着性很好,一旦染着后经水洗也不褪色;抗光性一般,在酸性液体中抗光性更差。
应用范围:熟肉制品(热狗肠、午餐肉)、海产品、调味酱、酱油、腐乳、配制酒、糖果、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食品、酸奶、炼乳、果汁、饮料等。
参考用量:一般为0.2‰~2‰,或按生产需要适量添加。
包装:20Kg/桶,或按客户要求包装。
储运:密封、避光、阴凉处保存。
注意事项:由于本产品的抗光性稍差,除肉制品、海产品、酱油使用外,其它需抗光性好的产品请慎用。

特点:

应用范围:

溶解性:水溶


详情请访问//www.mingde-cn.com/
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传真:020-85699743
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