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供应菌落总数--食品饮料检测试纸

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    辽宁省 沈阳市

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基本参数
  • 品牌

    南京三爱

  • 型号

    20片/包

详细说明

 
  
食品饮料菌落总数快速测试片
使  用  说  明
 
      本品可用于各类食品及饮料、饮用水中菌落总数的测定。与传统方法相比,培养时间缩短了一倍,而且省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作,随时可以开始进行抽样检测,具有操作简便,灵敏度高,方便快速的特点,非常适合于食品卫生检验部门和食品生产企业使用。
 
样品处理
1.   液体样品按国家标准方法进行;固体样品,取25g样品研碎,加入225ml灭菌生理盐水,混匀成混悬液,再以十进制作样品系列稀释。
2.   PH调节:调节样品PH至7.2 – 7.4。
 
接种及培养
1.   一般食品选择2~3个适宜稀释度进行接种;含菌量少的液体样品(如饮用纯水和矿泉水等)可直接用原液接种。
2.   用灭菌吸管吸取原液或稀释液1ml加到含有纸片的塑料袋中,每个稀释度接种两张纸片。
3.   将接种好的纸片叠放在一起,平放在37°C培养箱中培养48小时。
 
计数原则及报告方式
1.   细菌在测试片上生长后会显示红色斑点,计算所有红色菌落(不论其大小和颜色深浅均计算之)。如菌落较多,可用网格塑料片覆盖在测试片上,选择其中1个或数个有代表性菌落的小方格(1CM2),计算平均菌落数,再乘以25可得到整个测试片上的菌落数。
2.   纸片菌落数的选择。
a)        选择菌落数在10-100的纸片作为计数标准,并计算该稀释度的两张纸片平均数。
b)        如果其中一张纸片有较大片状菌落生长时,则不宜采用,而应以无片状菌落生长的纸片作为该稀释度的菌落数;若片状菌落不到纸片的一半,而其余一半中菌落分布又很均匀,即可计算半张纸片后乘2以代表该张纸片的菌落数。
c)         若在一个稀释度的两张纸片中,一张纸片的菌落数在10-100之间,另一张大于100或小于10,则以菌落数在10-100的纸片作为计数的标准。
 
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