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秋葵脆的原材料黄秋葵,是锦葵科一年生的草本植物,不仅嫩荚可供食用,花和嫩叶也可食用,原产于非洲,之后进入美洲和中国等其他地区。黄秋葵做为一种新型蔬菜,已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。黄秋葵可谓是全身都是宝,日韩国家称之为“绿色人参”,美国称黄秋葵为“植物伟哥”,在许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜!央视农业频道、财经频道、各地方电视等都争相对其进行了报道!

随着经济的发展,健康绿色的食品越来越受关注,公众对于食品的营养成分、脂肪含量以及含油量等要求越来越高,而秋葵脆先进的加工技术使得他成为符合大众要求的这样一款健康绿色食品。

秋葵脆因为其特殊的加工方式,很大程度的保留了黄秋葵原有的营养成分,其粘液富含多糖——膳食纤维,除了多糖外,秋葵脆还富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等,美国的食品药品监督管理局(FDA)也曾对黄秋葵的成分进行了检测,证实了黄秋葵的粘液确实富含营养,可谓是“黄金粘液”

随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快,人们将更注重于饮食结构的调整,对食品的健康绿色也要求越来越高,而秋葵脆具备了这种条件,因此将具有广阔的前景。

于油炸食品,许多消费者是避恐不及的。不管多年以前我们对油炸食品是多么的喜欢,然而现在的人看到油汪汪的食品只会望而止步。越来越多的消费者倾向于天然食品,绿色、营养、方便、健康、是当前食品生产发展的趋势。

    那么,高真空油炸制成的果蔬脆片符合绿色、营养、健康的条件吗?答案是肯定的。要弄清楚为什么“油炸”的果蔬脆片还是绿色营养健康的,那就要弄清楚真空油炸机技术。

真空油炸是在20世纪60年代末和70年代初发展起来的一项新的食品加工技术,具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性。因此,20世纪70年代和80年代,该技术在美国和日本有了很大的发展,国际上已经出售的真空油炸食品有水果类、蔬菜类、肉食水产类等。我国近年来对真空油炸技术的研究开发也很活跃,先后开发了香蕉、苹果等果蔬真空油炸制品。

    真空油炸机在油循环加热、真空、液压、气动、自动脱油等系统的联合作用下,对加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤等工艺流程进行一体化控制,在真空下连续性自动完成,产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低。

    采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

    有了真空油炸机,再也不用担心油脂多了。中国地域广阔,果蔬资源丰富多样,发展果蔬休闲食品有着极大的优势,它将发展成为具有工、农结合特色的和开发潜力的新产业。

    为了抓住市场机遇,大力发展我国食品机械产业,旭众食品机械(广州)有限公司专注技术研发,克服以往国内真空油炸机油脂含量高、贮存品质差、品种单调等缺陷,研制出了高精度、高性能、高品质的真空油炸机系列产品,将“绿色革命”进行到底。

    其中,双室真空油炸机是“旭众”公司最新研发的第三代真空油炸设备,也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备。

广州旭众食品机械有限公司独家生产研发的“双室低温真空油炸机是生产“绿色保健休闲油炸食品”,而非普通劣质“垃圾油炸食品”。””””””

双室真空油炸机是“旭众” 公司最新研发的第三代真空油炸设备,也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备;第一代单室真空油炸机,第二代水油混合真空油炸机,第三代双室真空油炸机。机器全国联保,终身维护,师傅免费上门安装调试、培训。旭众品牌,央视推广品牌,国家ISO质量体系认证产品,政府采购重点推荐产品,老品牌值得信息,让您用的适当,用的放心,质量有保证,价格实在。

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