厂家直供优质他拉胶 食品级刺云豆胶 100%保障
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厂家直供优质他拉胶 食品级刺云豆胶 100%保障

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商品信息

基本参数

品牌:

华悦

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主要有效成分:

刺云豆胶

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级别:

食品级

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有效物质含量:

99.8(%)

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产品规格:

25kg桶

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执行标准:

企标

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主要用途:

增稠剂,稳定剂

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详细说明

别称:他拉胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨加工而成,加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样,他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用,但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢,具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用,即在槐豆胶量不足时,可用他拉胶作为替代品。

特点:持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好、与黄原胶、CMC、卡拉胶等有协同作用,可代替刺槐豆胶降低成本。

应用范围:各类冷饮食品推荐品种。

白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭。

用途:增稠剂;稳定剂;

 

【应用领域】

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

厂家直供优质他拉胶 食品级刺云豆胶 100%保障

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