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鄂尔多斯豆腐皮机器,全自动豆腐皮机哪个牌子的好用?

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    山东省 济南市

  • 认证信息:
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  • 服务信息:
基本参数
  • 功率

    2.2kw

  • 机重

    350kg

  • 生产能力

    120斤/时

  • 外型尺寸

    2.7*0.8*1.65m

详细说明

宏大科创豆腐皮机生产手工味豆腐皮,机身仅2.7米,系国内最短机型,国家专利产品。24小时咨询热线:0531-88558186或13075303743(程卿经理),科创自动豆腐皮机专业生产厂家自1994年建厂至今,20年致力于生产研发豆腐皮机。
    

 
全自动豆腐皮机器的特点:
1、操作简单,容易掌握,1台机器只需1人操作即可生产;
2、生产速度快、效率高,时产可达150斤左右;

3、自动生产,成张性好、做出来的豆腐皮不破不碎;





4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节,适合不同人群的消费需求;
5、出品率高,1斤大豆可生产豆腐皮皮1.1-1.6斤左右(因各地厚薄干湿程度不同,出品率不同);
6、一机多用,一套全自动豆腐皮皮机器除了生产豆腐皮皮外,还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品;
7、双层机器,长度仅2.7m,上脑和豆腐皮皮出成品都在同一方向,避免用户操作过程中两头来回跑,节省时间和人力;
8、采用220V电源、普通家用照明电即可生产,每小时耗电约1.5度,更加节能,降低生产成本。



联系电话:13075303743或0531-88558186
在线QQ:2513075357,联系人:程卿(经理)




自动豆腐皮机的优势特点:
自动豆腐皮机是制作豆腐皮的首选机器,其操作简单、技术好学、可节省大量劳动力,并且制作出来的豆腐皮在质量上与手工相比没有任何区别,而且外观上平整,没有厚边和飞边,具有手工无法相比的美观。以下详细介绍下全自动豆腐皮机的特点。
一、磨浆设施上实现豆浆除渣一体化、纯度高、出渣少、浆子稠且速度快等特点!
二、煮浆设施上采用锅炉煮浆,有效率高、操作技术容易掌握、口感好等特点!
三、点浆技术上实现卤水、石膏、内酯、姜水多种点浆方法,在光泽、口感、韧性、弹性上与手工都不逊色!
四、泼浆设施上与手工制作相比其优化为:泼皮均匀、不淌脑、无厚边、飞边、无需裁剪!
五、压榨设施上采用自动气压压榨机,不仅实用方便快捷而且压力强!
六、解包设施上不需要让人扶其自动解包且无烂皮现象可细分一次解包和两次解包



豆腐皮机制作豆腐皮的工艺流程:
一、选料
要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3个月后再使用。
注:大豆浸泡时间与季节有关系。
水量:浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面15CM左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120%,大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到75摄氏度时,即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1。石膏
石膏的化学名称为硫酸钙以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右,加400g水调和均匀倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。
2、卤水
用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以5kg干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约60g食盐,待温度下降至85摄氏度,分2-3次倒入泡好的卤水,卤水用量50-70g卤水干片50g温水泡开,加少许内脂豆腐(35g左右)。
3、葡萄糖酸-内脂
该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆0。25-%0。5%。点浆前先将90摄氏度以上的热浆降温75-85摄氏度,然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关(电压不能低于220V)
六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第3-4个压力,然后停流3-5分钟,提起液压机即可揭出成品。
生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
注:包布用过后用清水洗干净,拿到卷包机上进行卷包,包布卷的不要过紧,也不要过松,用脚轻踩下面踏板进行卷包,卷完后,切记关闭电源开关。





联系电话:13075303743或0531-88558186
在线QQ:2513075357,联系人:程卿(经理)



科创豆腐皮机优势特点:
1、豆腐皮机操作简单,1人1小时可产150斤豆腐皮
2、豆腐皮机工厂生产价销售
3、机身长度仅2.7米,系国内最短机型,国家专利产品
4、采用220v电压,每小时耗电仅1.5度
5、仿手工生产,保持传统优质豆腐皮的口感和风味
6、科创20年致力于豆腐皮机的生产研发
服务承诺:免费教技术,免费安装调试,一年之内免费更换零部件!

慧聪网厂家济南宏大科创机械技术有限责任公司为您提供鄂尔多斯豆腐皮机器,全自动豆腐皮机哪个牌子的好用?的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取鄂尔多斯豆腐皮机器,全自动豆腐皮机哪个牌子的好用?的具体资料,联系时请说明是在慧聪网看到的。

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