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做豆腐皮的机器价格,山东济南制作豆腐皮的机器设备,小型豆腐皮机生产线 豆、乳制品加工设备

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  • 所在地区:

    山东省 济南市

  • 认证信息:
  • 经营证照:
  • 服务信息:
基本参数
  • 产地

    山东济南

  • 电压

    220V

  • 功率

    1.1kw

  • 规格

    豆腐皮机

  • 机重

    200kg

  • 生产能力

    50-100kg

  • 外型尺寸

    2700

  • 新旧程度

    全新

  • 执行质量标准

    自动豆腐皮机

  • 经营模式

    自动豆腐皮机

  • 品牌

    科华豆腐皮机

  • 型号

    自动豆腐皮机

详细说明


科华全自动豆腐皮机器不同机型使用不同的材质进行加工制作,你可以根据自己的投资情况进行加工定制。小型豆腐皮机成套设备,制作豆腐皮的机器设备,大型豆腐皮机多少钱一台,自动豆腐皮机生产视频。自动豆腐皮机器厂家电话: 132 1056 5210  在线QQ: 2338984102 微信号: 132 1056 5210 



全自动豆腐皮机机器的特点:
(1)自动生产,效率高,安全卫生。
(2)制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工。
(3)制品质感好,色泽金黄,入口软酥,口感细腻。
(4)制品油香十足,营养丰富,易于保存,并且大豆食品非常养人。
(5)制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素。
(6)所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。
(7)传统做浆用烧或蒸汽冲,豆中的腥味无法去除,本产品根据大豆在加热过程中需要停顿分解这一特性,利用现代电子技术采用适时电加热自动控制加热程序,保证大豆的有效分解,同时也保证大豆中原有的浓浓豆香,而不是豆腥味。
 (8)操作简单,采用自动化控制,整个过程自动化进行,只需一人操作即可完成。
(9)节能煮浆机采用不锈钢制作,消费者能目睹全部生产过程,现做现卖,买的放心,吃的舒心。


仿手工豆腐皮机器的制作过程:
前期产品加工过程:
一、前期豆浆制作工艺的流程为:选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤 
1、选料:就是选大豆,含大豆蛋白质高的:
A、质量好的大豆应:颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型 
B、大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质 
2、浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要求 
3、清洗:就是断定大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净 
4、磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:
A、磨豆时:先开机,再加水,调磨距,加料; 
B、磨完后:松磨距,再关水,关电源 
5、煮浆:决定做什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸,此前必须消泡 
6、细滤:豆浆煮沸后,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细滤成纯正的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,产品口感细嫩  
7、小结:经过前期工艺流程,生成豆浆的三要素:温度100;浓度根据产品确定。

一、手工制作豆腐皮与全自动豆腐皮机器制作的豆腐皮对比:
A、手工制作:
1、手工制作豆腐皮劳动强度大,以40斤黄豆为例,一勺打碎豆腐脑,均匀泼于包布上,把包布盖上再折回,依次进行泼皮制作需用时1小时左右;
2、手工制作豆腐皮质量无法保证,泼皮时根据套盒高度的不同,操作者习惯性动作,以及站立时间的影响,泼出的豆腐皮会产生薄厚不均,边角不齐,操作时间越长,其温度也在不断的变化,当温度降低时就会影响到豆腐皮的韧性、颜色、口感;
3、保存的时间;繁琐的操作过程,会使豆腐皮在包布上的时间太久,从而使其酸性增加,进而缩短豆腐皮的保鲜时间。
B、机器制作:
1、机器生产的豆腐皮,从泼皮算起以40斤黄豆为例,泼皮时间为6分钟,其自动破脑,自动铺布,传送,折叠,压榨时间为3分钟,剥皮为1分钟,大大节省了劳动时间,减轻了劳动强度;
2、机器生产的豆腐皮,由于破脑匀速,出脑口的间距相同,流脑时的外延有固定器,泼出的豆腐皮就会达到薄厚均匀,外观整齐,快速的泼皮时间,保证了豆腐脑温度,从而保证了豆腐皮的质量、颜色、产量。进而增加了豆腐皮的保鲜时间。






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