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上海陆安厂家供应 增稠剂 葫芦巴胶

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基本参数
  • 执行标准

    其他

  • 包装

    25KG

  • 包装规格

  • 保质期

    24

  • 等级

    优级品

  • 级别

    食品级

  • 类别

    食品级

  • 主要用途

    增稠剂,其他

  • 执行质量标准

    GB/T20880-2007

  • 有效物质含量

    99%

  • 含量

    99

  • 主要有效成分

    其他

  • CAS

    其他

  • 包装类型

    木箱,其他

  • 品牌

    见包装

  • 型号

    食品级

详细说明

葫芦巴胶

【产品简介】


     中文名称:葫芦巴胶
     中文别名:香豆胶
     英文名称:Fenugreek gum
     分子式:(C6H10O5)n?2H2O。
     分子量:(2.5~3.12)×105。
    主要成分:半乳甘露聚糖


【产品性状】


     本品为白色至稍带黄褐色粉末。无臭或稍有气味。遇水溶胀粘度很高的粘稠液,分解温度307-311℃。溶于冷水及碱性溶液,不溶于各种有机溶液。PH值为6时粘度最大。


【产品用途】


      增稠剂。可广泛应用于医药、化工、植物提取、保健品、食品、化妆品、香精香料等行业。在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。

限量:GB2760-2001(g/kg):冷冻饮品0.1;烧烤食品0.15;糖果0.2;面粉0.3。


【最大使用量】


葫芦巴胶

冷冻饮品

0.1%

葫芦巴胶

烘烤食品

0.15%

葫芦巴胶

糖果

0.2%

葫芦巴胶

面粉

0.3%


【应用领域】


1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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