上海陆安生物科技有限公司
买卖通1 微信

上海陆安生物科技有限公司

首页>供应信息>上海陆安生物科技有限公司>上海陆安厂家供应增稠剂瓜尔豆胶欢迎订购
热搜词: 更多>>

上海陆安厂家供应增稠剂瓜尔豆胶欢迎订购

举报
收藏商品
供应总量 999999 千克
发货期限 面议
订购信息
起订量 (千克) 价格 采购量
≥ 1 ¥22
999999 千克 可售

信用卡优惠

分期付款

高额提现

办卡送288元红包

买家正在看

买卖通会员1

  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    上海 金山区

  • 认证信息:
  • 经营证照:
微信小程序 移动新体验
基本参数
  • 执行标准

    GB13886-2007

  • 包装

    25KG

  • 包装规格

    25kg

  • 保质期

    24

  • 等级

    优级品

  • 级别

    食品级

  • 类别

    食品级

  • 主要用途

    增稠剂

  • 执行质量标准

    国标

  • 有效物质含量

    99%

  • 含量

    0.99

  • 主要有效成分

    瓜尔豆胶

  • CAS

    11138-66-2

  • 包装类型

  • 品牌

    见包装

  • 型号

    食品级

详细说明

上海陆安生物科技有限公司为您提供瓜尔豆胶

【瓜尔豆胶——简介】

瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。 瓜尔豆胶主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa?s,为天然胶中粘度最高者。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,pH值6~8粘度最高,pH10以上则迅速降低,pH6~3.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。

【瓜尔豆胶——应用】

1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。


2瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。

3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并改善口感作用。

4、瓜尔豆胶在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。

5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。

6、瓜尔豆胶在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。

7、瓜尔豆胶在调味汁和色拉调味品中,利用了瓜尔豆胶在低浓度下产生高黏度这一基本性质,使得这些产品的质构和流变等感官品质更加优质。

8、瓜尔豆胶在罐头食品的应用    罐头的特征是尽可能不含流动态的水,瓜尔豆胶则可用于稠化产品中的水分,并使肉菜固体部分表面包一层稠厚的肉汁。特殊的、缓慢溶胀的瓜尔豆胶有时还可以用于限制装罐时的黏度。

【瓜尔豆胶——质量指标】

指标名称 HV高粘度 MV中粘度 1%水溶液粘度/(mPa.s) ≥6000 ≥5000 细度 ≥99% ≥98% 干燥减量 ≤12.0% 灰分 ≤1.0% ≤1.5% 酸不容物 ≤7.0%  不得检出 蛋白质 ≤10.0% 淀粉试验 不得检出 As ≤0.0003% Pb ≤0.001% 重金属 ≤0.002%
1243c5f6541eb30d1bc4959d473bbd

慧聪网厂家上海陆安生物科技有限公司为您提供上海陆安厂家供应增稠剂瓜尔豆胶欢迎订购的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取上海陆安厂家供应增稠剂瓜尔豆胶欢迎订购的具体资料,联系时请说明是在慧聪网看到的。

我的浏览记录

增稠剂相关资源

完整显示
提示: 您在慧聪网上采购商品属于商业贸易行为。以上所展示的信息由卖家自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布卖家负责,请意识到互联网交易中的风险是客观存在的。
按字母分类 : A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9
  • 1对1专业服务

    每一份需求都会在24小时内收到行业资深买家经理的服务电话,1对1服务更专业。

  • 极速匹配

    每一份需求都会在24小时内得到行业多家优质供应商报价。

  • 信用筛选

    每一份需求的报价供应商工商信用资质都会经过专业人员检验,交易安全有保障。

免费咨询行业专家

  • *采购产品
  • *联系电话

成功加入采购单!

当前采购单共3种货品

成功加入采购单!

当前采购单共3种货品

提示消息

不能购买自己发布的产品!

提示消息

选中货品中含失效货品,无法完成下单,可能是:

1.货品库存不足

2.货品已过期,或被卖家删除

3.货品不支持在线交易