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陆安食品级护色剂酱肉护色剂

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基本参数
  • 产品规格

    25*1

  • 含量(%)

    99(%)

  • 计量单位

    千克

  • 名称

    酱肉护色保鲜剂

  • 执行标准

    GB

  • 主要用途

    熟肉制品

  • 有效物质含量

    99

  • CAS

    7378-23-6

  • 品牌

    陆安

  • 型号

    食品级

  • 加工定制

详细说明

十四 酱肉护色剂

重量: 500/ 

注意事项:不可直接食用  

配料: 详见包装

 淡红色粉末,遇水后化为红色液体混合物,具有上色,护色,嫩肉,保鲜作用,成品呈现大红色。

适用范围:

主要用于各类肉制品加工,也可用灌制品加工,代替腌制剂和乳化剂。

产品功能: 1:着色,发色,使用本产品,不用任何着色剂,就可已使肉制品肉色泽鲜艳光亮,显自然色 ,保色,可使肉制品在正常温度下久存5-7天不退色不变黑,回锅效果好。

2:提高品质,使肉制品肉质细嫩,富有弹性,熟烂快。

3:保鲜防腐,在正常情况下延长保质期1-2倍。

4:调味增鲜,能使肉制品味道鲜美,口感醇厚。

5:保水保油,提高产量,肥肉利用率可达40%以上,产量可提高5%左右。 

将本品用水溶解后,倒入汤锅内即可,每公斤原料添加5克,每袋可加工肉100公斤

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