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上海陆安供应营养强化剂DL-丙氨酸

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基本参数
  • 产品规格

    25*1/

  • 含量(%)

    99

  • 计量单位

    公斤

  • 外观

    白色素

  • 主要用途

    营养强化剂

  • 有效物质含量

    99%

  • 含量

    99%

  • 主要营养成分

    DL-丙氨酸

  • 型号

    25公斤

详细说明

DL-丙氨酸

【别名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

【英文名称】DL-Alanine

【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

CAS NO.302-72-7

EINECS206-126-4

【分子式】C3H7NO2[1]

【纯度】>98.5%(T)

【等级】GR

MDL号】MFCD00064408

【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

用作制造维生素B6的原料。

DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体,医学微生物和生物化学代谢用药。用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂

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