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上海陆安生物科技有限公司供应营养强化剂甘氨酸 欢迎选购

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基本参数
  • 产品规格

    25*1

  • 含量(%)

    99

  • 计量单位

    千克

  • 外观

    白色

  • 主要用途

    营养强化剂

  • 有效物质含量

    99%

  • 主要营养成分

    甘氨酸锌

  • 型号

    25公斤

详细说明


上海陆安生物科技有限公司欢迎您!

甘氨酸

分子式 C2H5NO2

甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸,为非人体必需品

产品特性:白色单斜晶系或六晶系晶体,或结晶性粉末.营养增补剂,主要用于调味等方面。甘氨酸是系列中结构最为简单,人体非必需的一种,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质,在强极性溶剂中溶解度较大,基本不溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

食品级甘氨酸

  1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;

  2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;

  3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;

  4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);

  5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;

  6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;

  7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;

  8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;

  9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

用途:稳定剂,防腐剂、去苦剂、增味剂。


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