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徐州全自动腐竹机器,宏大科创腐竹加工设备,全自动腐竹机1人操作

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  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    山东省 济南市

  • 认证信息:
基本参数
  • 产品用途

    豆制品加工厂

  • 规格

    9000*700*2150mm

  • 外形尺寸

    9000*700*2150mm

  • 净重

    1000kg

  • 电压

    380V

  • 功率

    3000W

  • 适用对象

    大豆

  • 适用范围

    中餐店设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备,豆制品加工厂

  • 售后服务

    一年包换,十年保修

  • 用途

    豆制品加工厂

  • 种类

    腐竹机

  • 包装类型

    纸箱+泡沫

  • 品牌

    宏大科创

  • 型号

    FZ-9A

  • 加工定制

详细说明

全自动腐竹机就在济南宏大科创,机器厂家直销,宏大科创自成立20余年以来,产品远销世界各地。全自动腐竹机厂家承诺购买机器厂家代办托运,送货到家,提供上门服务。
详情请咨询:13075303743(微信同号)或18560019151,在线QQ咨询:2513075357(程卿经理)



腐竹机定义:
    是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品腐竹机械。


腐竹机结构:
    长方形的锅中间有一夹层,里面装入水,要机械一端设起炉灶,以水管链接,直水管与夹层中的水是相通的,水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。



腐竹机性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。



腐竹机工作原理:
     腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理,日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。



腐竹机的工艺流程:
    工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

    免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品


1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。



腐竹机投资分析
   生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。


24小时咨询热线:0531-88558186或13075303743(微信同号)程卿经理【厂家地址】:山东省济南市历城区郭店工业园(冶金技师学院对过)
宏大科创厂家服务承诺:
??1、 根据客户需要,为您提供设计方案,专业资讯指导购买产品
??2 、专业安装、调试、确保设备正常运转
??3 、出厂的产品达到优质、可靠
??4 、产品在用户使用过程中,发现质量问题,在接到用户通知后24小时内做出答复,或派出服务人员进行处理
??5 、各种产品,严格实行用户监造和厂内验收制度
    6 、企业对出厂的产品,整机保修1年,终身为您提供优质的服务电话回访,跟踪服务,让您使用更加舒心

??7 、保证提供维修备件,并按用户要求做好维修服务。


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