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浙江绍兴豆干机器,全自动豆腐干机,数控豆干机价格

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  • 所在地区:

    山东省 济南市

  • 认证信息:
  • 经营证照:
  • 服务信息:
基本参数
  • 产品用途

    豆制品加工厂

  • 净重

    500kg

  • 包装

    双层纸盒防震包装或木质包装

  • 电压

    380V

  • 功率

    3000W

  • 适用对象

    大豆

  • 适用范围

    中餐店设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备,豆制品加工厂

  • 售后服务

    一年保修

  • 用途

    豆制品加工厂

  • 种类

    豆干机

  • 包装类型

    纸箱+泡沫

  • 品牌

    宏大科创

  • 型号

    DG-A

  • 加工定制

详细说明

宏大科创豆干机械设备厂家专业生产豆干机械,豆腐干机械,全自动豆腐干机械,仿手工豆干机器等产品,专业的技术人员教授技术,购机免费培训。24小时咨询热线:0531-88558186或13075303743(微信同号)联系人:程卿经理,科创全自动豆腐干机厂家直销免费提供技术,保证质量、产品保修一年、终身维修。欢迎客户来我厂考察,地址山东省济南市历城区郭店协和学院对过。


豆腐干机特点:
1、煮熟的豆浆经过点浆、凝固、压榨成型制成豆干;
2、机械自动化,自动磨浆、自动煮浆、产量高,速度快,操作简单,只需要1-2人即可操作;
3、豆腐干机整机由不锈钢制造,完全符合卫生标准,技术领先,质量可靠,经久耐用;
4、实现了生产过程自动化,具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等有点;
5、豆腐干机生产出来的豆腐干、豆香醇厚、口感劲道。



豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干机就是实现了豆腐干生产程序自动化,代替了繁重琐屑重复劳动,具有省时、高效、低耗、无污染、无噪音等优点的食品机械。


豆腐干机器生产线的工作原理
1.磨浆 磨浆的目的是为将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
2.煮浆 煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。
3、点浆常用凝固剂石膏的化学名称为硫酸钙的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水调和均匀 倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。
4、粉脑把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。
5、压制把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。

24小时咨询热线:0531-88558186或13075303743(微信同号)联系人:程卿经理,欢迎客户来我厂考察,地址山东省济南市历城区郭店协和学院对过。
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