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    北京 平谷区

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基本参数
  • 保质期(天)

    365

  • 规格

    袋装

  • 保质期

    365

  • 生产厂家

    北京绿谷妙艺成科技有限公司

  • 生产日期

    见包装

  • 原产地

    其它

  • 原料与配料

    红薯淀粉

  • 是否进口

  • 储藏方法

    阴凉干燥处

  • 售卖方式

    包装

  • 特产

  • 品牌

    平谷大集网

  • 净含量(规格)

    2500gg

详细说明

      平谷大集网的红薯粉条为干制品,碱性,按形状又可分成圆粉条和宽粉条。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,爽口怡人,一般人群均可食用。

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;硒元素、10种矿物质元素 。对人体非常有益。有润滑通便、健胃益气的功效。

传统工艺红薯粉条生产方法

1.选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。

  2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。

  3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。

  4.过滤。用米吊浆布过滤2次,初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。

  5.曝晒:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。

  6.打浆糊:盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达八九成即可。

  7.漏丝。在漏丝时,要预备一锅开水,当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时,即可出锅,经过一次冷水缸降温,用手理成束穿到木棒上,经过另一次冷水缸降温,不断摆动,直至粉丝松散为止。然后放在室内,冷透后拿出室外晒丝。

8.晒丝。将粉条拿到背风向阳处,晒干后包装即成品。

随着人民生活水平的提高,对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条,其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料,有的用食用明胶代替淀粉,有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。

慧聪网厂家北京绿谷妙艺成农副产品销售有限公司为您提供平谷大集网 红薯粉条 农家自制 平谷农家自制红薯粉条的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取平谷大集网 红薯粉条 农家自制 平谷农家自制红薯粉条的具体资料,联系时请说明是在慧聪网看到的。

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