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真空包装机-康贝特牌真空包装机-康贝特牌DZ-600/2S火腿专用真空包装机

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    山东省 潍坊市

  • 认证信息:
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  • 服务信息:
基本参数
  • 真空泵

    100msup3;/h

  • 封口长度

    680X10/2mm

  • 电源

    380V/50HZ

  • 包装能力

    3-6次/分钟

  • 包装速度

    3-6次/分钟

  • 产地

    山东

  • 电压

    380V/50HZ

  • 功率

    2.2 KW

  • 功能

    封口

  • 类型

    真空封口机

  • 自动化程度

    半自动

  • 包装类型

    纸箱+木架,袋

  • 包装膜宽

    根据客户产品mm

  • 品牌

    康贝特

  • 型号

    DZ-600/2S

  • 可否定制

    可以

详细说明

康贝特牌DZ-600/2S火腿真空包装机

本工作室、台板不锈钢制作,板材厚度 4毫米。具有不怕腐蚀不变形的特点。

※   配德国原装普旭泵, BUSCH100,该泵具有性能为定,真空度高,抽气速率快,噪音低等特点。
※   该机采用专用时间继电器,经过特殊防水处理,延长其使用寿命。
※   该机加热系统经我公司研发,具有加热均匀,封口效果好等显著特点。
※   整机特点:外观全不锈钢,运行平稳,带除水功能,该设备的技术特点完全可和进口设备相媲美。

设备参数

             名称

                   参数

 真空室尺寸

690mm×620mm×160mm

  封口长度

 600mm×10/2mm

  封口宽度

 8-10mm

封口线间距

490mm

包装能力 

3-6/分钟

    

 380V/50HZ       2.5kw

 外型尺寸

 1400mm×720mm×950mm


特点如下

1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。

真空包装机

2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。

3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。

作用机理

真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)

真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。选用原则

真空包装机品种繁多,在选用时应着重考虑下列因素。

a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑,可选用双室或多室的真空包装机,以提高整

个生产的进度。

b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。

c) 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存

d) 被包装物品成分状态对真空包装机的要求。

操作步骤

1、接通电源:根据需要拨动电源选择开关,即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口,指向真空充气为真空充气封口.

2、将装有物品的塑料袋置放真空室内.袋口整齐地摆在热封条上(如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内).

3、压下机盖,面板上抽气(真空)指示灯亮.真空泵开始抽气,机盖即被自动吸住,抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低,调节时,视刻度由低至高,幅度要小.

4、当抽气达到设定的时间(即所要求的真空度)时,即抽气结束,抽气指示灯熄灭,充气指示灯亮,以示充气开始.充气旋钮可调节充气时间长短(即充气量多少),方法同上.如不需要充气.将电源开关拨到真空位置,程序自动进人真空包装,充气指示灯熄灭.

5、抽气或充气完毕时,指示灯随之熄灭,热封指示灯亮,即进入封口程序,面板上设有热封时间及温度调节旋钮,以适应不同厚薄材料,调节时间及温度时,旋动幅度要小,防止热封温度突然增高,烧坏热封配件.

6、当达到设定热封时间时,热封指示灯熄灭,以视热封结束,即真空室经电磁阀进入大气,直至机盖自动抬启,真空充气包装过程全部结束,准备进行下次包装循环.



 



 







 








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