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温伴 银耳烘干机 节能烘干机 一步到位 配架子和托盘 主机带库房 接电即用 免安装

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    广东省 广州市

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基本参数
  • 功率

    1.8kw ~ 4.5kw

  • 规格

    定制

  • 加热方式

    连续式

  • 类型

    烘房式

  • 使用寿命

    10年~15年

  • 适用范围

    各种领域

  • 售后服务

    一年保修

  • 品牌

    温伴

  • 型号

    KHG-02

  • 所在地区

    广州

  • 是否加工订制

详细说明

银耳烘干机   
         银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体,银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性,由数片至组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15厘米。
干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,夏秋季生于阔叶树腐木上。
 
      通江银耳外部特征
银耳在植物分类学上属于真菌门,担子菌纲,异隔担子菌亚纲,银耳目,银耳科,银耳属。
通江银耳与它种银耳相比,具有以下外部特征:
一曰朵张大。鲜耳直径80—100mm,大者可达180mm。迄今为止,发现最大之银耳计约4两(干重)左右。
二曰肉头厚。鲜耳耳片一般厚度为1—2 mm,厚者可达3 mm。
三曰胶质重。炖化后耳羹成糊状流质。
四曰色泽纯。白中略呈米黄,无黑斑麻点。
五曰膨胀率高。吸足水分后,重量可增至16倍。此乃通江银耳与它地银耳相较最本质的特征之一。
六曰耳基小。耳基小故重量轻,且纯营养成分比例大。

七曰易炖化。便于人体吸收营养成分,老幼咸宜。

 


银耳,6月至10月大量集中上市。

      银耳烘干机  在加工过程的使用参考:

一、采收要求:耳片完全展开,呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好,应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒。

二、贮藏特性:银耳贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜。适时通风换气,以免霉烂。银耳贮藏保鲜难度较大,即使在适宜的条件下,也仅能贮藏2周左右,故不宜久贮,只可周转运输性的短期保鲜贮藏。运输中应采用有衬垫物的筐和纸箱等包装物。

三、加工方法

1、传统晒干:此法简便易行。如遇晴天,将采下的银耳,剪除耳根,用清水漂洗干净,置于垫有干净纱布的竹筛上,在阳光下暴晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒干。晒干品的含水量要比烤干略高些,不耐久藏,只适合小规模生产。

2、 银耳烘干机  空气能烘干:不受气候影响,可大量加工。烘房预热至40-45℃,将已整修、洗净的银耳送入烘房;始温为30℃,待耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50-60℃,焙烤6-10小时,当耳片接近干燥(耳基部未干透)时,再将温度降到30-40℃,直至烘干(含水量为10-13%)。如果采收是晴天,可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好,香味浓郁。加工后立刻分级密封包装,贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查,严防回潮、霉变或虫蛀。


目前传统的干燥一般采用煤、油、燃气或电,比较先进的是采用空气能来制热进行干燥,我们以在20℃的环境下,除去物品内1Kg的水分作为标准,对几种干燥系统的能耗做一个比较:



 温伴空气能 银耳烘干机 烘干银耳  有什么优势?
  1、空气能烘干,除湿干燥代替电热干燥;食品色泽、口感、

       卖相、品质均完美保持,更有价格优势
  2、闭箱烘干,不怕外界污染;不受天气影响,生意全年无休
  3、比普通电加热烘干省电50%,电费更低,效率更快
  4、一体机,可移动;使用方便,插电即用,220V电源
  5、机型丰富,满足日均烘干量50斤-2000斤的不同需求

       (可按要求定制不同机型)




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