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温伴 牛肉香肠烘干机 一步到位 主机带库房 接电即用 免安装

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  • 所在地区:

    广东省 广州市

  • 认证信息:
  • 经营证照:

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基本参数
  • 适用范围

    各种领域

  • 产地

    广州

  • 功率

    1.8kw ~ 4.5kw

  • 类型

    一体移动式/整体分离式/多能源烘干机/接电即用

  • 售后服务

    保修一年

  • 操作方式

    连续式

  • 设备型号

    KHG-02

  • 品牌

    温伴

  • 加工定制

详细说明



温伴 智能操控除湿脱水干燥牛肉香肠烘干机

牛肉香肠烘干机应用案例



(1)配料标准。主料:生牛肉35公斤,猪肥膘肉15公斤。辅料:食盐1.5公斤,白色酱油1.5公斤,白糖3公斤,白酒500克,亚硝酸盐3克。


(2)加工方法。


原料整理:选用健康无病的新鲜牛肉,以后腿为**,剔除骨头、筋腱,冷水浸泡,沥去水分。用绞肉机绞成1厘米的小块。去皮的猪肥膘肉切成1厘米的方丁,用温水漂洗一次,沥去水分。


制馅:将绞碎的牛肉和猪肥丁混合,加入精盐和亚硝酸钠,用手反复揉搓5分钟左右,使其充分混合均匀,放置10分钟。将白色酱油、白糖、白酒混合,倒在肉块上搅拌均匀,即成肠馅。


灌装:用温水将猪肠衣泡软、洗净,用灌肠机或手工将肠馅灌入。每间隔20厘米,结扎为1节。发现汽泡,用针板打孔排气。灌完扎好的香肠,放在温水中漂洗一次,除去肠衣外沾附的油污等。


烘烤或晒干:将香肠有间隙地搭在竹竿上,挂在阳光下晒干,或直接在烘干机里烘干。烘干机内的温度先高后低,控制在65~60℃之间,烘干3小时左右。烘干过程中,随时查看,见肠体表面干燥时即可。挂在通风处,风干35天,待肠体干燥、手感坚挺时,即为成品。


(3)产品特点。本产品为生制品,食用前蒸或煮制15分钟左右。鲜香味美,食之爽口。

 


目前传统的干燥一般采用煤、油、燃气或电,比较先进的是采用空气能来制热进行干燥,我们以在20℃的环境下,除去物品内1Kg的水分作为标准,对几种干燥系统的能耗做一个比较:



温伴空气能牛肉香肠烘干机 烘干牛肉香肠 有什么优势?
  1、空气能烘干,除湿干燥代替电热干燥;食品色泽、口感、卖相、

       品质均**保持,更有价格优势
  2、闭箱烘干,不怕外界污染;不受天气影响,生意全年无休
  3、比普通电加热烘干省电50%,电费更低,效率更快
  4、满足日均烘干量1000斤-2000斤(1吨)的不同需求

      (可按要求定制不同机型)



慧聪网厂家广州温伴新能源科技有限公司为您提供温伴 牛肉香肠烘干机 一步到位 主机带库房 接电即用 免安装的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取温伴 牛肉香肠烘干机 一步到位 主机带库房 接电即用 免安装的具体资料,联系时请说明是在慧聪网看到的。

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