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浩波A-K糖 安赛蜜

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    陕西省 西安市

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基本参数
  • 产品规格

    25kg%

  • 英文名

    Acesulfame Potassium

  • 外观

    白色结晶性粉末、无臭

  • 分类

    甜味剂

  • 执行标准

    国标

  • PH值

    6.0-10.0

  • 包装

    纸箱

  • 包装规格

    25kg

  • 保质期

    2年

  • 产地

    江苏

  • 化学名

    安赛蜜

  • 级别

    食品级

  • 名称

    安赛蜜

  • 性质

    白色结晶性粉末、无臭

  • 用途

    甜味剂

  • 主要用途

    食品甜味剂

  • 执行质量标准

    国标

  • 有效物质含量

    99%

  • 含量

    99.8%

  • CAS

    55589-62-3

  • 品牌

    浩波

  • 型号

    A-K糖

  • 供货方式

    现货

详细说明

中文名称:乙酰磺胺酸钾

中文别名:安赛蜜,A-K糖

英文名称:Acesulfame Potassium

英文别名:Acesulfame K; ace K; acesulfamum kalicum;

分 子 式:C4H4KNO4S

分 子 量:201.2422

物质类别:甜味剂


简介

安赛蜜是一种安全型食品添加剂,易溶于水,20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。 1967年由德国赫斯特公司首先发现,1983年**在英国得到批准,甜度为蔗糖的200~250倍。安赛蜜对光、热(能耐 225℃高温)稳定,pH值适用范围较广(pH=3一7),是当前世界上稳定性**的甜味剂之一,在空气中不吸湿,对热稳定。能耐225℃高温,在PH2~10范围内稳定,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。广泛适用于食品、药品及日化产品中。


安赛蜜的安全性高,联合国FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会同意安赛蜜用作A级食品添加剂,并推荐日均摄入量(ADI)为0~15mg/kg。1988年美国食品与药品管理局(FDA)批准在食品中使用安赛蜜,规定日摄入量(ADI)为0~15mg/kg,1998年FDA批准在软饮料中使用。甜味纯正而强烈,优于蔗糖甜味持续时间长,与阿斯巴甜1:1合用有明显增效 作用。


安赛蜜的生产工艺不复杂、价格便宜、性能优于阿斯巴甜,被认为是**前途的甜味剂之一。经过长达15年的实验和检查,联合国世界卫生组织、美国食品药物管理局、欧共体等权威机构得出的结论是 :“安赛蜜对人体和动物安全、无害”。当前,全球已有90多个**正式批准安赛蜜用于食品、饮料、口腔卫生/化妆品(可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等)及药剂(用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等)等领域中。我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域,但不得超标使用(详见国标GB2760)。


理化指标

性 状:无色或白色、无臭,有强烈甜味的结晶性粉末

溶解性:易溶于水,微溶于乙醇

轻敲密度:1.28g/cm3

酸碱度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)

熔 点:250℃

稳定性:本品稳定性良好,室温散装条件下放置多年无分解现象,水溶液(pH3.0-3.5,20℃)放置大约两年时间其甜度没有降低。灭菌和巴氏消毒不影响其味道。


应用

具体详见《GB 2760-2011 食品安全**标准 食品添加剂使用标准》

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