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诺维信诺维信木聚糖酶(真菌500L) 酶制剂

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酶活力
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    山东省 青岛市

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基本参数
  • 保质期

    24个月

  • 产品规格

    25kg/桶

  • 类别

    酶制剂

  • 适用范围

    啤酒,用于淀粉和谷元粉的分离,能有效的分解小麦芽中含有的戊聚糖,降低醪液、麦汁和啤酒的黏度。

  • 分类

  • 酶活力

    500FUXs/g

  • 外观性状

    棕色液体

  • 品牌

    诺维信

  • 型号

    诺维信木聚糖酶(真菌500L)

详细说明

    诺维信木聚糖酶 (真菌 500L 型)(Shearzyme 500L)是一种纯化的木聚糖酶,经基因工程自棘孢曲酶(Aspergillus aculeatus,供体),获得的木聚糖酶基因片段转入米曲酶 (Aspergillus Oryzae 受体)而获得的。它含有外切的木聚糖酶,能有效的分解小麦芽中含有的戊聚糖,降低醪液、麦汁和啤酒的黏度。

    诺维信木聚糖酶 (真菌 500L 型)(Shearzyme 500L)是一种棕色液体制剂,密度约为 1.2 /毫升

    诺维信木聚糖酶 (真菌 500L )(Shearzyme 500L)的标示活力为:500 FXUs/g

诺维信木聚糖酶 (真菌 500L 型)(Shearzyme 500L)符合联合国粮农组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)及美国食品化学品法典(FCC)有关食品级酶制剂的纯度规定。

   诺维信木聚糖酶 (真菌 500L )(Shearzyme 500L)对小麦中可溶性戊聚糖有特定的选择活性

诺维信木聚糖酶 (真菌500L)(Shearzyme 500L)用于小麦面粉中淀粉和谷元粉的分离。在这一分离过程中,前处理便加入诺维信木聚糖酶 (真菌500L)(Shearzyme 500L)可得到如下好处:分离更加容易且分离的成分更纯,生产能力更高且分离时间更短,水和能源消耗更低。

质量保证,欢迎咨询洽谈。
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