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山东鑫旺化工-专业供应优质冰醋酸,乙酸,工业级醋酸 99.9%现货销售

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  • 所在地区:

    山东省 济南市

  • 认证信息:
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基本参数
  • 用途范围

    乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂。

  • 产地

    山东

  • 产品规格

    200/千克

  • 级别

    优级纯GR

  • 计量单位

    千克

  • 类别

    羧酸

  • 含量

    99.9%

  • CAS

    64-19-7

  • 用途类别

    乙酸,也叫醋酸、冰醋酸(99%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸。

  • 品牌

    华鲁恒升

详细说明

乙酸的酸性

乙酸的羧基原子能够部分电离变为氢离子质子)而释放出来,导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75(25℃),浓度为1mol/L的醋酸溶液(类似于家用醋的浓度)的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
反应说明


乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料


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