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全自动腐竹机厂家直销|中科全自动腐竹油皮机|国内首批腐竹机生产能力厂家|一机多用|一人可看多条线

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    山东省 济宁市

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基本参数
  • 厂家

    曲阜中科圣创豆制品机械厂家

  • 关键词

    腐竹机自动 全自动腐竹机厂家 自动腐竹机价格

  • 材质

    全自动腐竹机采用优质食品级304进口不锈钢制作

  • 电压

    380V

  • 功率

    3kw

  • 适用对象

    大豆

  • 适用范围

    休闲速食设备,休闲食品厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备

  • 售后服务

    一年保换 终生保修

  • 用途

    全自动腐竹机适用于各种豆制品加工厂、作坊,腐竹制作商,创业、改行群体

  • 种类

    全自动腐竹机

  • 包装类型

    纸箱+木架

  • 品牌

    中科圣创

  • 加工定制

    是,可根据产量、场地量身定做

详细说明

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我厂根据传统腐竹的结膜原理,在国内外的 一些腐竹加工企业和我厂的研发技术的基础之上,开发了ZK-FZ100型腐竹自动成型机。该机采用独特的特氟龙玻璃纤维槽型绷带输送装置实现了腐竹的一次性连续结膜。这种表面涂布特氟龙的玻璃纤维带在-60-260摄氏度之间具有良好的耐热性、形态稳定性和良好的抗粘性。这些特性都是豆浆在高温条件下得以正常稳定连续结膜并被很好的揭起的基础。在生产过程中,由于豆浆总是以生产单幅腐皮的品质和厚度具有很好的一致性。此外,没有余浆留在操作的结尾,这也能有效提高产品得率。




ZK-FZ100 型腐竹自动成型机的工作原理(如图1所示)


    煮熟的豆浆通过输浆泵经布浆管4连续均匀地输送到由结膜输送带10、纵向挡浆板1和横向挡浆板2构成的槽形容器中,结膜输送带10在输送过程中通过带下蒸汽加热器8对带上浆液进行加热保温。随着水分不断的蒸发,腐膜形成并逐渐变厚。然后将整幅腐竹从结膜输送带10的出口转移到其上方的与之线速度完全相同的定形输送带6上,进行干燥、定形、纵向切幅和横向切条等操作。结膜输送带10经高压水喷嘴11和辊筒刷12清洁干净后进行循环工作
    

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加热器温度实行在线检测、显示与控制,绷带运动速度采用变频调速,因而豆浆可设定在**工艺条件下结膜,产品得率提高,腐竹品质得到保证。



1、产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。

2、恒温加热:内胆用蒸汽加热,腐竹起皮快速,均匀。
3、干净卫生:生产车间与供热炉可分开,隔绝粉尘等。
4、燃料多样化:该机可用煤,环保要求高的区域可以使用植物类燃料,或木屑类燃料。
5、新型节能:采用节能循环烟管管道,减少热量浪费,节省燃料。
6、自动化:自动恒温、自动加水、缺水报警,自动分割等

7、生产花样多:腐竹机即可以生产腐竹、油皮。



   

腐竹机械化中试生产工艺流程,具体过程如下:

     1)浸泡:将纯净的黄豆(每批次试验用量25kg)投入浸泡罐中,用清洁软水浸泡,用水量一般豆和水比例为1:2.5-3.在常温下浸泡时间一般为8-10h.浸泡好的黄豆以豆表光滑,手感有劲,豆瓣内表面略有塌坑,无硬心,呈乳白色为宜。浸泡好的黄豆从水中捞出,清水漂洗。
     2)磨浆:把浸泡好的黄豆缓慢倒入磨浆机中初磨,打开水阀,将黄豆和水按比例(约1:6)加入。粗磨分离出来的豆渣加水搅拌后进行
2次磨浆。然后将豆浆送进胶体磨中研磨,泵入煮浆罐中。
     3)煮浆:打开通往煮浆灌的蒸汽阀门,用蒸汽吹浆,加热到100-110摄氏度,其间加入0.1%的XPJ-810消泡剂并搅拌以消泡去沫。豆浆在
煮浆罐中被煮开后保温一段时间,以煮透煮熟。在煮浆过程中,将ND2增筋剂按0.02%-0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆浆中,
以提高后续腐竹薄膜的筋力或抗拉强度。煮浆完毕,将豆浆降温至80摄氏度左右。
     4)备样:通过加水可调制不同浓度的豆浆作为试样。通过添加不同量的食用纯碱调整豆浆的ph值,温度对结膜速度和质量的影响。
以备考察豆浆PH值对结膜速度的影响。
     5)结膜成形:开启腐竹自动成型机,预热后,将调制好的熟豆浆泵送到腐竹自动成型机,控制加热器温度,考察不同浆液温度对结膜速度和质量的影响。绷带输送速度依据结膜速度进行调整。
     6)烘干包装:把制备的半干腐竹送到烘干房,保持烘干房温度达50-60摄氏度,经过4-6h,待腐竹表面呈黄白色,明亮透光即成。
取样包装,以考察腐竹成品质量。
流程如下:


 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品





1、我厂配有实地加工车间,可随到随学,现场试机,购机后由专业人员免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会。

2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型,购机后签订合同。
3、承诺一年之内零配件损坏免费更换,十年之内为您保修机器。
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5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务,出现问题由专业技术人员电话或上门及时解决。



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