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志铭DKYL-4 无烟烤鱼炉_烤鱼专用炉_烤鱼炉_烤鱼机器

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  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    上海 虹口区

  • 认证信息:
  • 经营证照:
  • 服务信息:
基本参数
  • 产地

    上海

  • 电压

    380V

  • 功率

    15KW

  • 适用范围

    茶餐厅设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,西餐店设备,休闲食品厂设备,饮品店设备,中餐店设备

  • 售后服务

    终身保固

  • 外形尺寸

    1050*800*1750MM

  • 种类

    电烤炉

  • 营销

    新品

  • 品牌

    志铭

  • 型号

    DKYL-4

  • 加工定制

详细说明

烧·烤设备专家 - 志铭实业:主营铁板烧设备、大型烤鱼炉、烤羊炉、披萨炉系列产品。


上海志铭实业有限公司创立于2004年,公司坐落于上海市浦东新区,厂房面积超过10000平米,旗下拥有上海志铭厨房设备有限公司、上海志铭金属材料有限公司及上海德悦餐饮管理有限公司。  


 志铭实业是集大型烧烤设备(铁板烧设备、烤鱼炉系列设备等)的研发、生产、销售,餐厅的开店指导、店铺设计、厨师培训、人才输出、厨房配备、后期服务为一体的实力型餐饮设备供应企业。


烤鱼炉设备:


以UFO圆形烤鱼炉为基础原型,截止目前,志铭实业烤鱼炉系列产品已共有十余种不同造型和功能。


UFO圆形、 双层、 半圆形烤鱼炉:

适用于250 - 500平以上的烤鱼餐厅,最多每分钟出12条鱼,可增加独立烤海鲜口,双层烤鱼炉可煨汤。



长方形烤鱼炉 + 壁炉底座 烤鱼炉:

适用于250平以下的小型烤鱼店,或综合型餐厅增加烤鱼项目以及街边烧烤,最小型号每分钟烤2条鱼;
仿真壁炉底座使烤鱼炉更加美观,更具观赏性,如果放后厨使用可使用普通底座。



长方形多功能烤鱼炉 + 火箭 圆纸弹烤串炉:

适用于150-250平烧烤餐厅,或综合型餐厅,即能烤鱼也能烤海鲜。


圆纸弹造型增加烧烤餐厅亮点,内部超大空间,可同时烤制100串。


志铭实业烤鱼炉设备与传统烧烤设备的区别:

1、解决了炭火烤鱼的排烟问题

我们熟知的烤鱼大都出现在晚上的街边大排档,一台长方形烤鱼炉,一台大风扇,空气中弥漫的都是烤鱼的油烟味。
志铭实业推出的大型炭火烤鱼炉因其独特设计,使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟,木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内,经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外。


2、8分钟可快速烤熟12条鱼

解决了排烟问题为炭火烤鱼进入室内高端餐厅创造了条件,但快速升温和加快烤鱼速度才是它最大的亮点。
炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧使炉内温度快速提升,通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-380度,将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内,6-8分钟即可烤熟12条色泽金黄口味鲜美的鱼。 超短的加工时间,人均60元的大众消费,成就了炉鱼餐厅一天超过10次的翻台率。


3、将厨房搬到大厅,鱼和食客面对面“交流"


4、口感外焦里嫩,大排档烤鱼露天烤没有水分


5、安全卫生,大排档一直在被黑烟熏烤,容易致癌



烤鱼炉工作原理:

1、将燃烧着的木炭全部放入置碳格后,开顶部出风口;
2、15分钟后,温度达到200度,关闭顶部出风口;
3、温度达到300度后,将腌制好的鱼,夹在鱼夹上放入置鱼格;
4、6-10分钟左右,鱼烤至两面焦黄,从炉内取出,放入烤鱼盘上料
注意事项:
1、鱼需要先腌制入味,做除腥处理
2、烤鱼盘铁板需要预热
3、烤鱼盘中需要提前放六块木炭,每块木炭3厘米左右。




创新烤鱼餐厅一站式开业增值服务:


01、专业烤鱼炉体验展厅
500平米专业烤鱼炉展厅,每天接待客户到访,11点开火烤鱼,可亲身体验创新烤鱼模式全过程;
02、店铺设计
志铭实业立足多年餐饮从业经验,根据您的定位、模式进行CAD平面设计,为您的餐厅赋予您的创意构想让您的客人畅享用餐愉悦;
03、前期开业指导
志铭实业设有专门餐饮公司,可根据您的开店构想,给出关于市场、餐厅策划以及人员培训上的精准分析,为您的投入争取最大盈利;
04、专业培训
购买设备后,我们提供免费de一整套烤鱼技术培训,让您快速掌握从一条活鱼到成品上桌的全部操作流程,助您快速开业;
05、烤鱼炉料包供应
与专业供应料包的厂家合作,经多次实测选出十余种口味的烤鱼料包供您选择,为您解决烤鱼配方及口味问题的后顾之忧;
06、运营支持
成为我们的客户后,公司30余位专业销售人员及拥有20多年餐饮业经验的厨师将为您提供运营过程中免费的咨询服务;
07、渠道宣传协助推广
通过强大的媒体资源完成合作式宣传平台推广,包括但不限于提供微信全渠道推广、大众点评推广、口碑宣传等,帮助您占领更多的餐饮市场份额。


慧聪网厂家上海志铭实业有限公司为您提供志铭DKYL-4 无烟烤鱼炉_烤鱼专用炉_烤鱼炉_烤鱼机器的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取志铭DKYL-4 无烟烤鱼炉_烤鱼专用炉_烤鱼炉_烤鱼机器的具体资料,联系时请说明是在慧聪网看到的。

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