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贵阳小型腐竹机械设备厂家 中科半自动腐竹机厂家直销 日产400斤豆

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    山东省 济宁市

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基本参数
  • 厂家

    曲阜中科圣创豆制品机械厂家

  • 材质

    中科半自动腐竹机使用优质不锈钢

  • 关键词

    贵阳小型腐竹机械设备厂家 中科半自动腐竹机厂家直销 日产400斤豆

  • 电压

    380

  • 功率

    5

  • 适用对象

    大豆

  • 适用范围

    中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备

  • 售后服务

    上门安装 一年包换 终生保修

  • 用途

    豆制品、腐竹加工厂、作坊及创业、投资

  • 种类

    豆皮机

  • 包装类型

    签约物流使用专用包装

  • 品牌

    中科圣创

  • 型号

    FZB-400

  • 加工定制

    是,可量身定做

详细说明

小型腐竹机械设备厂家,曲阜中科圣创豆制品机械专业生产厂家;厂家直销电话:0537-4567856  15668113808(微信同号)支持微信视频直播看设备!满足您足不出户看设备的需求!半自动腐竹机中科圣创厂家直销,日产400斤豆!是您投资豆制品机械**!

贵阳小型腐竹机械设备厂家 中科半自动腐竹机厂家直销 日产400斤豆

腐竹的生产原料是大豆,大豆起源于中国,距现在已有4500多年的历史。大豆营养丰富,堪称大地乳汁。大豆蛋白质含量一般为37%~42%,优质大豆蛋白质含量可达45%,甚至48%以上。大豆除含丰富的营养成分外 ,还含有大豆多肽、大豆皂苷、大豆低聚糖、大豆卵磷脂等保健功能成分。


选择选择中科圣创全自动腐竹机设备的原因
    (一)腐竹是我国人们喜爱的豆制品,其蛋白质高达42%~50%,油脂20%左右。产品口感好,易于保存。使用方法多种多样:炒、炖、焖、凉拌均可,用其制成的各种素菜更是美味可口。已形成腐竹成为生活饮食中不可缺少的优质食品,腐竹、油皮在豆制品市场是热销产品,更多商人投资腐竹行业。它市场大.风险小.创富立业有保证。
    (二)传统方法做腐竹.油豆皮.使用平底锅.产量低.占地方大.人力多.大部分资金都投入到厂房上,有些人使用双层锅,在锅下面烧火,使火苗拉到炉尾处,要造(8米-10米)很高的烟囱,耗燃料多,车间里面很脏,无法达到卫生标准。到**残余的豆浆多、浪费大、产量低、次品多。还有些厂家在双层锅里面排管道,用锅炉蒸汽向供热,但是锅里面温度,还是达不到蛋白质所需要的温度,腐竹.油皮成型慢,出来的产品筋度不够,口感不好。还有些厂家为了筋度好口感好,往豆浆里面加合成剂产品根本达不到**卫生标准。
    (三)我厂从事腐竹技术行业以有16年,有丰富的经验,给现代机械制造技术反复实验,实践出一套新型节能腐竹机。
贵阳小型腐竹机械设备厂家 中科半自动腐竹机厂家直销 日产400斤豆


中科圣创全自动腐竹机工艺流程:【咨询热线:15668113808 或 0537-4567856 高经理】

选豆→浸泡豆**次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品 
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。 
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~6小时,冬季6~10小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。 
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。 
4.煮浆。加热到100~102℃即可。 
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。 
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。 
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。

贵阳小型腐竹机械设备厂家 中科半自动腐竹机厂家直销 日产400斤豆

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