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上海小笼包子机

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基本参数
  • 产量

    1-3600个/h

  • 机重kg

    300kg

  • 外形尺寸mm

    700*700*1500

  • 种类

    食品机械

  • 品牌

    烨昌

  • 型号

    YC-2405

详细说明

上海烨昌食品机械有限公司一臂之力!!!

 

产品参数:

 

 型号  YC-2405立式全自动包子机
 电源v  220/380
 功率kw  2.8
 规格 kw  15-180克
 产量个/时  1-3600
 机重kg  300
 外形尺寸mm  700*700*1500

 

设备简介:

  • 本机采用微电脑进口三变频,无极变频变速控制,成型盘采用了台湾包合式的成型盘工作原理,克服了以前成型盘速度和成型大小不能控制的缺点。
  • 皮馅比例调节范围大,皮的厚薄可以根据客户要求调整。
  • 本机对于灌汤包/包心汤圆/麻薯/酥饼以及其他馅饼类食品的生产也是广大客户首选机型
  • 操作简便,方便快捷,外形美观,经久耐用。
  • 本机可以根据客户需求安装配置多个馅斗,以方便生产不同馅心的产品。

 

 

 

包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。


相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉牛肉粉条香菇豆沙芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。



 

包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。


同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。


酵母可以保护肝脏


让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了。但是前两种方法都各有弊端,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素,老面发酵会使面团产生酸味,只有酵母发酵,不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值。


酵母分为鲜酵母,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和类。


发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。


经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐最好吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。


 








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公司名称:上海烨昌食品机械有限公司

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