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宏大科创豆腐干生产线,全自动豆腐干设备购机上门安装调试,技术包教包会

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  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    山东省 济南市

  • 认证信息:
  • 服务信息:
基本参数
  • 电压

    380V

  • 功率

    3000W

  • 适用对象

    大豆

  • 适用范围

    中餐店设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备

  • 售后服务

    一年保修

  • 用途

    豆制品加工厂

  • 种类

    豆腐干生产线

  • 包装类型

    纸箱+泡沫

  • 品牌

    宏大科创豆腐干生产线

  • 型号

    DG-A

  • 加工定制

详细说明

宏大科创生产不锈钢豆制品加工设备。干豆腐机、千张机、豆皮机(大中小型)全自动生产线,泼皮、压榨、剥皮全自动操作,具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮、自动循环等流水作业功能,独有的刮脑器,可实现薄厚随时调节,适应不同地区的消费需求。咨询热线:18560019151微信:13075303743(程卿经理)在线QQ2513075357


豆腐干机特点:
1、煮熟的豆浆经过点浆、凝固、压榨成型制成豆干;
2、机械自动化,自动磨浆、自动煮浆、产量高,速度快,操作简单,只需要1-2人即可操作;
3、豆腐干机整机由不锈钢制造,完全符合卫生标准,技术领先,质量可靠,经久耐用;
4、实现了生产过程自动化,具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等有点;
5、豆腐干机生产出来的豆腐干、豆香醇厚、口感劲道。



豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干机就是实现了豆腐干生产程序自动化,代替了繁重琐屑重复劳动,具有省时、高效、低耗、无污染、无噪音等优点的食品机械。


豆腐干机器生产线的工作原理
1.磨浆 磨浆的目的是将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
2.煮浆 煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。
3、点浆常用凝固剂石膏的化学名称为硫酸钙的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水调和均匀 倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。
4、粉脑把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。
5、压制把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。

济南宏大科创机械技术有限责任公司主营:全自动豆腐皮机,仿手工豆腐皮机,数控豆腐皮机生产线,全自动腐竹机,手工线腐竹机,全自动豆油皮机,全自动豆腐干机,数控豆腐干机,大型冲浆豆腐生产线,东北干豆腐机,全自动千张机,内酯豆腐机,酒店腐竹机,三联磨浆机组,黄豆浸泡系统,牛排豆皮机,豆芽机,芽苗菜机等几十种食品加工设备咨询热线:18560019151微信:13075303743(程卿经理)在线QQ2513075357。 济南宏大科创机械技术有限责任公司食品机械有限公司宗旨一切以顾客利益为上,公司采用‘产销一体化’的经营模式,采取自产自销的销售模式,避开了中间商,同时,与顾客的直接沟通,能更好地了解顾客所需,从而为顾客提供量身订造的专属服务,济南宏大科创机械技术有限责任公司以诚信立业、以人为本的宗旨,为广大顾客提供的产品和贴心的服务。

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