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强力机械燃气、电磁加热炒菜机器人 炒制设备

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  • 所在地区:

    河北省 邯郸市

  • 认证信息:
  • 经营证照:
基本参数
  • 产地

    河北

  • 类别

    炒制设备

  • 重量

    120

  • 品牌

    强力机械

  • 型号

    燃气、电磁加热炒菜机器人

  • 加工定制

    可以

详细说明

燃气、电磁加热炒菜机器人
本款产品采用先进电脑智能技术,使用食品级304不锈钢,通过专业团队多年来精心研发制造成功,采用半封闭式设计,体积适中,燃气或电磁加热,单锅出品量最多可达10kg,能满足中小型团膳企业的供餐需求。
炒菜机器人不仅炒菜质量高、速度快,还解决了厨师“用工荒”的问题。操作一台炒菜机器人不需任何烹饪基础,只需简单培训操作方法就可上岗,大大节省用工成本。
机器人自动炒菜锅可以炒制80%-90%在市面上的菜肴。

技术特点
●该产品擅长煸炒菜,最大出品量为10KG,最小出品份量3kg,同时能兼顾制作部分烧烩菜。
●自动化程度高:机器人严格按照炒制工艺进行炒制,自动实现坐锅、热锅、自动定量加油、定量加水淀粉、自动加热到指定温度、定时翻炒、提醒加料;
●人性化语音操作提示,可视化操作界面,傻瓜式菜肴操作程序,简单易学,培训半天即可独立上岗。
●环保卫生,整机采用SUS304不锈钢材料制作(除二类机电外),采用手动清洗和消毒(系统配备高压水枪);
●触摸屏自主开发菜肴程序:操作人可自主编制特殊菜肴工艺。不断丰富菜肴种类。
●锅具表面高温喷涂环保不粘涂层(非铁氟龙),不粘锅,无毒无害;减少油烟70%,节省然气50%左右;

●锅体与搅拌装置的搅拌方向与搅拌速度可分别自主设定与调节。
●效率高:一般常见菜肴炒制时间5-8分钟,不粘锅涂层的使用,使得洗锅方便,简单冲洗就可炒制下一道菜肴;
●固定后的炒菜工艺可保证每锅菜品的质量统一(色香味一致)。
●菜肴烹饪的日志记录与统计功能;
●节省人员: 配菜员经过简单培训就可操作两台炒菜机器人;
●操作简单:操作人员只需要按照菜谱工艺投料次序,听从机器人投料提示,投入相应物料后按下确认按钮即可完成菜肴炒制;
●自动调节火力大小从而实现精确控制温度。
●多达200个菜肴程序储存空间、菜单的更改及添加功能;
●燃气熄火安全保护、故障自诊断及提示、意外熄火、自动重新点火,若点火不着自动关闭燃气。

 

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