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强力机械 智能包箱式炸炒锅 炒制设备 酱料炒锅

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  • 所在地区:

    河北省 邯郸市

  • 认证信息:
  • 经营证照:
基本参数
  • 产地

    河北

  • 类别

    炒制设备

  • 重量

    120

  • 品牌

    强力机械

  • 型号

    智能包箱式炸炒锅

  • 加工定制

    可以

详细说明

智能包箱式炸炒锅
该设备主要应用于火锅底料、辣椒酱、香菇酱、牛肉酱的炒制,有燃气加热和电磁加热两种加热方式,采用整体包箱式结构,无卫生死角,美观大方。搅拌装置随锅体一起翻转出料,出料更卫生更迅速。

主要特点
1、加热方式:有电磁加热与燃气加热两种方式可选。电磁加热方式热利用率高,更安全卫生。燃气加热升温快,温度高,能达到爆炒效果。
2、温度控制:
●采用直连式测温装置,测温杆与物料直接接触,直接测量物料温度,精确度高;
●测温杆加装护套,更好的保护测温杆,经久耐用,稳定可靠。
●温度与火力可连动,实现自动恒温炒料;
3、搅拌方式:搅拌变频调速,刮板独特。
采用公转加双自转搅拌方式,6个搅拌装置(分为三组,两组自转一组公转),自转搅拌杆上加装搅拌手,可更好的起到搅拌混合效果;混料更均匀;刮锅更彻底,可有效地控制某些物料糊锅问题。
4、出料方式:锅体、搅拌同时翻转,翻转角度可大于90°,出料方便、迅速;不出现滴料、滴酱现象,工作场地干净、卫生,翻锅采用液压升降传动,平稳可靠。
5、炉膛为封闭结构,烟气集中排放。炉膛明火不外漏、室内无燃烧烟气、更安全卫生,
6、整体结构:整体采用包箱式设计,无卫生死角,美观易清洁。
7、控制方式:全智能控制,每种产品可单独编制工艺,操作工只需选取即可;
●本设备从点火,注油,加料到火力大小直到炒料完成全部由PLC程序自动控制。
●设备严格按照炒制工艺(用户可自主设定)进行炒制,自动实现热锅、自动定量加油、自动加热到指定温度、定时翻炒、语音提醒加料;
●保护功能齐全: 熄火保护功能、超温关火功能、投料延迟保护功能并相伴声光报警功能;使得设备使用更加安全可靠;
●物料炒制的日志记录与统计功能及打印功能。
●人性化语音操作提示,可视化操作界面。




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