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丹阳市厨房设计、南京蕾洛、食堂厨房设计

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  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    江苏省 南京市

  • 认证信息:
基本参数
  • 产地

    杭州

  • 电压

    3V

  • 功率

    3.5Kw

  • 规格

    四头

  • 加热方式

    燃气加热

  • 适用范围

    饮品店设备

  • 外形尺寸

    400*700*850mm

  • 执行质量标准

    英标

  • 品牌

    南京蕾洛

详细说明

      厨房设计时应全面了解实际情况,充分尊重厨房生产的客观规律,自觉遵守设计的原则,保证厨房生产流程的畅通,避免厨房内人员的交叉与碰撞。要考虑各工种人员要相对集中。避免人员大幅度走动,避免生产工序颠倒,货物回流现象,防止厨房内行走路线交叉,防止出菜人员与厨房工作人员相互碰撞。否则,不合理的设计,不仅增加厨房投资,而且将在厨房生产中暴露出各种不足,增加人工及机械的运营成本,给酒店的管理带来诸多不便。实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理,方便使用,最大限度地减轻操作者的劳动强度,以提高工作效率,降低运营成本。

     公司通过导入先进的ERP管理系统将企业所有资源进行整合优化配置,使企业在激烈的市场竞争中通过有限的资源发挥出最大的效力。公司还通过贯彻IS09001质量管理标准,建立并运行质量管理体系,提高公司管理水平,确保产品质量,提升客户满意度。



   厨房排/送风系统的问题: 厨房排烟效果的好坏,主要取决排送风系统的技术是否到位,通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫,而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致,正确的系统应为排风量为10000m3/小时,而送风量为8000m3/小时。 为了达到国家环保局规定的油烟排放标准,厨房需增加油烟净化器设备,对排风效果产生严重阻力,这样对风机要求更高,因此,需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜,同时可将油烟进行直排,设备可室内、室外安装。


   南京蕾洛厨具工程有限公司位于美丽的六朝古都南京,始创于1998年,至今已有17年的历史,是国内较早专业研发、制造高效节能商用厨房设备的生产厂家,至今已经成为了国内知名的厨具公司。注册资金1080万, 2011年2月从南京市区迁入溧水石湫镇机场工业集中区,工厂占地近18000平方米,投资新建了标准化生产厂房4000平方米。



今天主要和大家聊一下商用厨房工程设计技术要点:

一、方案设计要点:

A)厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效率运转的需求。  

B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统,确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准。  

C)厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑 中餐设备热值高,油烟多等特点。  

D)厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。

E)确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求。

二、深化设计要点:

相关技术参数提要如下:

1)天 然 气:(总热值为) KW/HR

2)排油烟总量: M3/H

3)补新风总量: M3/H  


慧聪网厂家南京蕾洛厨具工程有限公司为您提供丹阳市厨房设计、南京蕾洛、食堂厨房设计的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取丹阳市厨房设计、南京蕾洛、食堂厨房设计的具体资料,联系时请说明是在慧聪网看到的。

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