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厨具、南京厨具、南京蕾洛(多图)

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  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    江苏省 南京市

  • 认证信息:
基本参数
  • 材质

    塑料

  • 产地

    安徽

  • 功率

    10W

  • 认证

    CCC

  • 容量范围

    茶餐厅设备

  • 上市时间

    2013年冬

  • 适用范围

    茶餐厅设备

  • 售后服务

    保修一年

  • 种类

    保温车

  • 执行质量标准

    国标

  • 营销

    特价

  • 贸易属性

    库存

  • 品牌

    南京蕾洛

  • 型号

    BJ-208A

  • 加工定制

  • 打样周期

    1天

详细说明

    厨房设备行业在国内历经近三十年的发展,在互联网影响日益深刻、经济增速放缓的大背景下,厨具企业被迫站到了转型升级的十字路口。为更好的应对市场竞争,不少厨具企业开始谋求发展模式上的变革,致力打造独一无二的营销模式。然而,目前很多企业都还无法将传统模式和新兴模式做到有机融合,在二者皆不可抛弃的情况下,厨具企业还得多多学习,实现'博古通今'。

    纵观当下厨具市场,门店仍旧是市场上的主流营销方式。在互联网时代,尽管电子商务发展地风生水起,但是企业的线下活动依旧有着不可颠覆的地位。在渠道多元化的当下,企业需要有充分的自我定位,然后利用优质的产品开展更多的终端活动,这样才能占据市场的一席之地。



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由于酒店厨房设备的特殊卫生要求,随着社会进步,近年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。那么酒店厨房工程为大家介绍厨房设备的布局要遵循的基本原则吧!

  (1) 冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度,对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响,加速原材料变质的速度,影响冷藏设备的散热,制冷功能。食品原料存放要求的差异较大,干、湿度要求也各不相同,干货、调味类原料忌潮湿,鲜活类原料忌干燥。

  (2) 方便、安全的原则。厨房设备的布局,应该考虑方便清扫和维修。设备之间应该留有0.3米左右的空隙。厨房主要设备之间的通道不应该小于1.6米,工作区的通道不可窄于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。

  (3) 坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,专用振作工具,专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。


  (4) 符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程中的交叉错位,影响工作效率。

  酒店厨房设备除了厨房设备布局等,还需要其产品的质量保证,酒店厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。



  2015厨房设备企业引入科技力量,与时俱进,厨房设备行业是典型的制造行业,企业的生产能力决定了其市场效益,产能和规模也是衡量一家企业能否壮大的重要考量标准。而随着时代的变迁,互联网技术飞速发展,厨房设备企业也需要不断提高生产、营销、管理之中的技术含量,实现更好的发展。


厨房设备企业积极引入科技力量

厨房设备作为传统制造业,引入更多的电子高科技元素,以更加“准确、效率”的方式,联动工厂、经销商与消费者之间的沟通与交付,通过现代化、科技化和信息化寻找企业新的发展动力、提升竞争力,是一种与时俱进的表现。


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