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商用和面机 大型搅面机 100公斤

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  • 所在地区:

    山东省 滨州市

  • 认证信息:
  • 经营证照:

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基本参数
  • 加工定制

  • 去泥杂效率

    100

  • 外型尺寸

    1170*850*950

  • 配比范围

    1:0.4

  • 型号

    MT50

  • 处理能力

    一次100斤

  • 功率

    1.5

  • 机重

    100

  • 最大着水量

    100

  • 品牌

    兴亚炊具

详细说明

加工定制:是 可生产产品类型:面条,其他
功率:1.5(kw) 适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他
生产速度:75(kg/h) 外形尺寸:1120*800*80(mm)
营销:新品







一、概述结构紧凑,功能实用,性能价格比优良。

本系列面条机,是我厂总结多年面食机械生产经验设计的多功能食品加工机械,可用于制作面条及中西面点,亦可辅助代替人力揉制面团,适合宾馆、饭店及食品加工单位选用。

二、主要技术参数

型号

轧辊直径mm

面片宽度mm

面片厚度mm

面条宽度mm

工作效率kg/h

配用电机kw

备注

价格

MT50

85

200

0~6

3;1.5

40

1.1

  

1840

MTD50

85

200

0~6

3;1.5

40

1.1

配拌粉机构

2130

MT50I

85

200

0~6

3;1.5

40

1.1

  

  

MT60

96

220

0~6

3;1.5

60

1.5

  

3050

MT75

102

250

0~20

3;1.5

75

1.5

  

4480

MT75I

102

250

0~6

3;1.5

75

1.5

  

3180

 


三、结构及特点

该产品主要有机架、传动部分、轧辊压皮部分、面条切刀部分、防护罩等组成,结构紧凑,操作使用方便。

四、操作使用方法

1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)

3.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。

4.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。

5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。

      2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。

五、注意事项及维护保养

 

  1.使用前应进行空运转,确认无异常后方可正常工作。

  2.开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物,清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。

  3.入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。

  4.各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂。

 5.经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。

 6.机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈



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