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呼和浩特玉泉区自动豆腐机设备,大型豆腐生产设备,全自动豆腐一体机,豆腐制作机械

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  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    山东省 济宁市

  • 认证信息:
基本参数
  • 电压

    自动豆腐机设备 220v

  • 额定功率

    200W

  • 适用对象

    大型豆腐生产设备

  • 适用范围

    茶餐厅设备,蛋糕房设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备,面包房设备,西餐店设备,休闲食品厂设备,休闲速食设备,饮品店设备,中餐店设备

  • 售后服务

    中科圣创一年保换十年保修终生维护

  • 用途

    中科圣创豆制品加工设备厂家

  • 种类

    豆腐制作机械

  • 包装类型

    全自动豆腐一体机 中科圣创厂家直销

  • 品牌

    中科圣创

  • 加工定制

详细说明

呼和浩特玉泉区自动豆腐机设备,大型豆腐生产设备,全自动豆腐一体机,豆腐制作机械,全自动豆腐机中科圣创厂家直销,中间没有代理商,直接让利给客户。 中科圣创家用型豆腐机自动化程度高,成品质量好,效率高。中科圣创豆腐机器10年维修,1年内出现质量问题免费包换设备零部件,终身服务!来厂免费试机,厂内有专业生产车间供新老客户免费操作实习!机器长2.7米,占地面积小,操作简单,1人即可操作,不需劳力!

全自动豆腐机制作工艺流程:
点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品
1、点浆:
煮沸后的豆浆,需要根据环境温度加入冷水,使温度降至80℃左右,豆浆浓度相应降低到7.5度左右时开始点浆。点浆所用凝固剂为卤水,使用量为4%。 
用时先将卤片粉碎成卤粉加水溶解,溶解后调整卤水浓度,一般调到10%~13%即可直接使用。点浆时,取三分之二豆浆盛在豆腐花缸里,余下的三分之一盛在熟浆桶里,待豆浆温度降至80℃时,将1/3熟浆和卤水同时倒入豆腐花缸里,搅拌使豆浆上下均匀,然后静置3分钟,豆浆即初步凝固为豆腐花。
2、蹲脑:
一般为15~20分钟,使蛋白质进一步凝固。冬季由于气温低,需加盖保温。
3、摊布:
在豆腐箱套内摊好豆腐布,使之紧贴箱套内壁,底部要构成4个底角,4只布角应露出在套圈四边外,布的四边贴在箱套四角沿口处。
4、浇制:
为使北豆腐达到一定老度,浇制前须将豆腐花所含的一部分水分先行排除,即先用竹剑将缸内的豆腐花划成6~8厘米见方的方块,使一部分水分泄出,然后用大勺将豆腐花舀入箱套内。箱内的豆脑,厚薄要一致,四角要装满,不能有空角。将豆腐包布平整地收紧覆盖好,自然沥水1小时,此时,豆腐已基本定型。
5、压制:
为使豆腐进一步排水,以达到规定质量,需要进行压制。可用豆腐箱压豆腐箱的方式进行。压制时要逐渐加压,开始加压时如压力过大,会使应排出的黄浆水排不出来,豆腐内就会出现大水泡,影响成品质量。压制时间一般掌握在15~18分钟。由于原料不同,点浆、蹲脑的程度不一样,压制时间要灵活掌握。
6、切块:
由于手工压制是大木箱压制豆腐,所以压制之后要求按规格切制成小块。豆腐块的大小,可根据销售方式和习惯而定。块形以长方形为好,要求刀口要直,不偏斜。切好块后,放人豆腐专用包装箱内。
7、降温:
豆腐放入包装箱内,需适当降温,防止变质。降温的方法很多,有水浴降温、自然降温、风冷降温。



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下面我向大家介绍下中科圣创全自动豆腐机:

中科圣创全自动做豆腐机器设备全自动压制成型,时间长短可以根据豆腐的干湿度自由控制,并且整个机器是去不锈钢设计,安全耐用卫生清洁,中科圣创全自动豆腐机器设备设计了自动磨浆,自动浆渣分离,省去了人工逛包的繁琐程序,机器磨完的浆会自动流进煮浆桶,进行自动煮浆,中科圣创全自动做豆腐机器设备煮浆不糊锅好清洗,可以很好的降低豆腥味,浆煮开后中科圣创全自动做豆腐机器设备会自动将煮开的豆浆抽到点脑桶中然后点脑完毕后机器会自动压榨成型。

全自动豆腐机的发展趋势分析:随着社会的发展和进步人们越来越认可豆制品,因为豆制品对身体好处很多,无论哪个年龄阶段的人群都适合吃豆制品,因此豆腐、豆芽、豆腐皮、千张、百叶、腐竹、便供不应求了。可是大家都知道做豆制品行业是特别辛苦的一个行业,早起晚睡,费时费工。

人工做豆制品的辛苦:磨浆拉磨,加水按包,煮浆锅底容易糊锅特别的难清理,人工压榨豆腐时需要人工搬石头,危险,累,效率慢,最长时间需要到一天的时间,然而中科圣创全自动豆腐机的出现把这个豆制品行业的难题迎刃而解


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