上海陆安生物科技有限公司
买卖通1 微信

上海陆安生物科技有限公司

首页>供应信息>上海陆安生物科技有限公司>食品增味 水解植物蛋白 增味提鲜剂
热搜词: 更多>>

食品增味 水解植物蛋白 增味提鲜剂

举报
收藏商品
供应总量 不限
发货期限 面议
订购信息
起订量 (公斤) 价格 采购量
≥ 1 ¥26
不限

信用卡优惠

分期付款

高额提现

办卡送288元红包

买家正在看

买卖通会员1

  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    上海 金山区

  • 认证信息:
  • 经营证照:
微信小程序 移动新体验
基本参数
  • 是否进口

  • 货号

    006

  • 有效物质含量

    99(%)

  • 产品规格

    25*1

  • 食品添加剂生产许可证号

    SC20135058100543

  • 产品名称

    见包装

  • 保质期

    2年

  • 产地

    见包装

  • 存储条件

    干燥

  • 规格

    5kg

  • 化学名

    水解植物蛋白

  • 类别

    食品级

  • 类型

    水溶

  • 名称

    水解植物蛋白

  • 外观

    白色

  • 颜色

    灰色

  • 用途

    食品加工

  • 主要用途

    营养强化剂,增味剂

  • 执行质量标准

    国标

  • 含量

    99(%)

  • CAS

    见包装

  • 主要营养成分

    水解植物蛋白

  • 外观性状

    粉末

  • 品牌

    见包装

  • 型号

    食品级

详细说明



水解植物蛋白

【产品简介】

水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下,水解后的产物。其构成成分主要。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。

【产品性状】

淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。糊状体含水分17%-21%,粉状及颗粒状者含水分3%-7%。总氮量5%-14%(相当于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值为5.0-6.5。所含组成视所用原料而定。其鲜味物质和程度不尽相当,视所用原料和加工方法而各异。

【产品用途】

方便面料包、汤料、清汤、调味料、肉制品、鸡粉、牛粉、猪粉、澎化食品、水产加工品、方便食品等。广泛用于各种加工食品和烹调。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分,而且具有较好的呈味特性。HVP作为一种高级调味品,是近年来迅速发展起来的新型调味剂。由于含量高,色、香、味俱佳,将成为取代味精的新一代调味品。另外,HVP的生产原料-植物蛋白来源丰富,成本较低,适合机械化、自动化的大规模生产,因此,其发展速度非常快,发展前景也十分广阔。

在食品中的应用

在鸡精、鸡粉、鸡汁、方便调料、汤料、肉制品、膨化食品中添加,可补充提高营养成份,且能起到增加鲜度、改善口感、掩盖异味的作用,还可降低味精、I+G的使用量,提高产品档次,降低成本。

在肉味香精的生产中添加,参与美拉德反应,提供反应所需要的,使反应出的肉味香基更为纯正,口感更为饱满,也可做载体应用。

分类

适 应 范 围

参 考 用 量

效 果

肉食制品

午餐肉 火腿肠 火腿 腊肠肉类 水产品肉丸 鱼丸等

1-3%

肉鲜味突出 降低脂肪 提高制品品级

汤基料包

鸡精 肉味 汤料 炒菜 酱包 火锅料

3-5%

风味突出 汤鲜味香绵柔齿

调味品

高级酱油 腌制菜 各种调味酱

5-8%

增香 提鲜 着色

烘焙食品

膨化食品 糕点 饼干 方便面 面块

3-5%

增加食欲、提高风味

家庭调料

菜肴(炒菜类) 中国面食 煲汤 红烧肉类

2-3%

菜和汤浓厚自然 突出鲜味

速冻食品

馅(饺子蒸包)

3-5%

增鲜 延长风味




仓库1_副本

3BOQ{BAV5IS40L@D)M8W$FR





慧聪网厂家上海陆安生物科技有限公司为您提供食品增味 水解植物蛋白 增味提鲜剂的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取食品增味 水解植物蛋白 增味提鲜剂的具体资料,联系时请说明是在慧聪网看到的。

我的浏览记录

营养强化剂相关资源

完整显示
提示: 您在慧聪网上采购商品属于商业贸易行为。以上所展示的信息由卖家自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布卖家负责,请意识到互联网交易中的风险是客观存在的。
按字母分类 : A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9
  • 1对1专业服务

    每一份需求都会在24小时内收到行业资深买家经理的服务电话,1对1服务更专业。

  • 极速匹配

    每一份需求都会在24小时内得到行业多家优质供应商报价。

  • 信用筛选

    每一份需求的报价供应商工商信用资质都会经过专业人员检验,交易安全有保障。

免费咨询行业专家

  • *采购产品
  • *联系电话

成功加入采购单!

当前采购单共3种货品

成功加入采购单!

当前采购单共3种货品

提示消息

不能购买自己发布的产品!

提示消息

选中货品中含失效货品,无法完成下单,可能是:

1.货品库存不足

2.货品已过期,或被卖家删除

3.货品不支持在线交易