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河北酒厂八成新100立方100吨二手不锈钢发酵罐白菜价紧急转让

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  • 商家等级:
  • 买卖通指数:
  • 所在地区:

    山东省 济宁市

  • 认证信息:
  • 经营证照:
基本参数
  • 材质

    不锈钢

  • 功能

    发酵

  • 类型

    不锈钢发酵罐

  • 种类

    酿醋设备

  • 品牌

    其他

  • 型号

    FJ100LF

  • 加工定制

  • 发酵罐设备

    机械搅拌通风发酵罐

  • 微生物生长代谢

    好气型发酵罐

  • 特性级别

    标准级

详细说明

 100立方 100吨 不锈钢发酵罐 二手 外盘管 蒸汽加热,设备保存完好,功能优良,手续齐全,配件都有,密闭性能好,加热性能足,带不锈钢搅拌器,目前设备已经完成拆卸,随时可以装车发货,设备配套齐全,可以直接安装上岗使用,欢迎新老顾客前来现场查看和测试。


发酵罐

发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。

能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

中文名

发酵罐

    积

1m3至数百m3

    用

进行微生物发酵

    体

不锈钢板制成的主式圆筒

发酵罐用途

用于厌气发酵的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。

发酵罐结构特性

 

1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。

2.按照卫生级要求设计,结构设计人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。

3.适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。

4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4μm);各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。

发酵罐主要部件

 

罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体

食醋自吸式发酵罐

被污染)

罐体当中有搅拌桨,用于发酵过程当中不停的搅拌

底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

罐体的顶盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等。

发酵罐

发酵罐使用方法

 

1) 校正pH电极和溶氧电极。

2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型发酵罐(5L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟);大型发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121℃,30min)。

3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH、搅拌速度等,并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定,数值为

4) 待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

5) 发酵完毕后清洗罐体和电极,将pH电极插入有3M的三角瓶中待用,溶氧电极的探头用保护套套好,保存备用。

 


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