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ETON(伊东)供应豆腐机,多功能豆腐机,商用豆腐机 功能多质量好

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  • 所在地区:

    广东省 广州市

  • 认证信息:
  • 经营证照:
  • 服务信息:
基本参数
  • 外型尺寸

    1000*500*1285 MM

  • 功率

    1.1KW

  • 机重

    120kg

  • 生产能力

    80kg/h

  • 品牌

    ETON(伊东)

  • 型号

    ET-09/DF02

详细说明

种类 豆奶机 产品用途 用于制作豆奶、豆花、豆腐
适用范围 茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、调料加工厂设备、休闲食品厂设备 电压 220(V)
功率 1.1(kw) 外形尺寸 1000*500*1285(mm)
净重 45+82(kg) 包装 专用包装

产品介绍:   
    豆奶是一种新型营养饮料。由于其制造工艺的改进,其营养易被人体吸收,对增强体质,提高记忆力,减缓人体衰老及对各种疾病均有良好的辅助治疗作用,加上其味道纯正,口感好,故深受群众欢迎。大豆蛋白质含量丰富,1 千克大豆的蛋白质含量相当于2.3千克猪瘦肉或者2 千克牛瘦肉,被誉为“绿色乳牛”。

    伊东牌系列豆奶机是我厂开发的能快速制作豆奶的最新产品,它具有体积小,操作系统方便,安全可靠,出奶快,容量大,外型豪华等优点,产品各主要零件均用不锈钢制作,符合食品卫生标准。制作出的豆奶营养丰富,味道鲜美,不含任何防腐剂,老少皆宜。故伊东牌系列豆奶机是厂矿和学校、医院,以及宾馆饭店、餐馆快速制作热鲜豆奶的理想设备。

 型号列表:

多功能豆奶机:

型号: ET-09(燃气) ET-10(电热)
规格: 800*500*1100mm 800*500*1100mm
电源: 220V/50Hz 380(220)V/50Hz
功率: 1.1KW 10.1KW
产量: 80kg/h 80kg/h

豆腐机:

型号: ET-DF02(气压豆腐机) ET-DF01(手动豆腐机)
规格: 535*535*1090mm 600*450*1200mm
   
配置: 全不锈钢外壳,进口气压装置 全不锈钢外壳
产量: 15kg/h 12kg/h


各种豆奶及豆制品制作方法

  (一)、本机可按不同配料制成各种口味的豆奶,在做普通豆奶时,随白糖一起放 250  克奶粉、适量咖啡、香料等,可分别制成强力营养豆奶、咖啡豆奶、果味豆奶、加冰(或冰冻)后,可制成冰冻豆奶。

 (二)、花生奶的制作工艺:

1、将洁净的花生米,用清水浸泡,其时间为:夏天4~6小时,冬天为8~10小时。

    2、花生米与黄豆之比为1:2,两种豆同时浸泡清洗,上磨。

    3、将泡好的花生米和黄豆洗净上机磨浆, 请反复磨2-3次,以提高出浆率。

    4、磨浆蒸煮制作过程与制作豆奶相同。

(三)、 豆腐花的制作工艺过程:

1、将制好的豆奶放入适当的保温容器内待用。

    2、取定量食用熟石膏粉用 6 倍至 8 倍清水调匀待用(其熟石膏粉与干大豆之比为1:40 左右,即1kg左右石膏粉可制作40kg的大豆或400kg豆腐花。)

    3、等豆奶的温度降至80℃左右时,将调匀的食用熟石膏水溶液缓慢地倒入豆奶中,同时用勺子不断搅拌均匀,并立 即将容器盖好,且不得碰撞摇动。

    4、等待约10分钟,美味鲜嫩且营养丰富的豆腐花就制好了,可根据顾客口味调配出各种风格的美味小食。

(四)、豆腐的制作工艺过程:

    1、将双层纱布用清水浸湿后平整地铺在压榨机上备好的豆腐格内。

 2、将刚做好的热豆腐花用勺子捣碎后均匀地铺在豆腐格内,然后平整地盖好双层纱布,压上盖板并将各边外露纱布折叠好,旋转手轮,上盖板均匀地进行挤压(约10分钟左右)等排出一定水量后,旋松手轮,揭去盖板、纱布等,用快刀划分成所需尺寸。至此,洁白、鲜嫩、营养丰富的豆腐就制好了。


可能出现的故障及排除方法

故    障

主要原因

排除方法

磨浆机不转

1、上下砂轮卡死

关闭电源,沿粗方向转调节螺母

2、电机烧坏

更换电机

3、过载保护器烧坏

更换过载保护器

电机温度

过高

负荷太大

检查是否有砂石卡住磨浆机、上砂轮是否脱落或松动、下砂轮是否平行

磨浆机发出噪声不出渣

1、砂轮松脱

停磨紧固磨浆机砂轮

2、上下砂轮不平行

加水磨合砂轮

3、下砂轮不同心

调整下砂轮或拨料器

煮浆时间过长,一般不超过40分钟/次

1、温控失灵

更换温控器

2、蒸汽管气孔堵塞

取出蒸汽管清洗干净,后复原

3、发热管烧坏

更换发热管

安全阀不断排泄蒸汽

煮浆桶内蒸汽管堵塞

取出蒸汽管清洗干净,后复原

磨浆机运转,但不进料或进料太慢

1、进水过小

调节进水阀

2、磨内砂轮脱落或打滑

重新紧固和调整砂轮

3、砂轮磨损

更换砂轮

出渣稀或出渣不畅

1、滤网过小

更换本机配套的滤网

2、加水量过大或过小

减少水量或加大水量

3、黄豆浸泡时间太长

更换黄豆或小量慢慢加入料斗

浆中带渣

1、滤网破损

更换滤网

2、滤网缝合不严有漏孔

缝合严密,上面崩紧,下面压好。

出现豆瓣或磨不细

1、砂轮间隙过大

沿细的方向调整砂轮间隙,直到出渣干爽畅快为好

2、上下砂轮不平行

加水磨合砂轮

3、豆未曾浸泡透

再浸泡足够时间(夏天:4~6小时;冬天:8~10小时),不可用热水浸泡。

本公司经营豆腐机、多功能豆腐机、商用豆腐机,质量保证,欢迎咨询洽谈。

慧聪网厂家广州市伊东机电有限公司为您提供ETON(伊东)供应豆腐机,多功能豆腐机,商用豆腐机 功能多质量好的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取ETON(伊东)供应豆腐机,多功能豆腐机,商用豆腐机 功能多质量好的具体资料,联系时请说明是在慧聪网看到的。

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