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供应阿拉伯树胶乳化稳定性

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基本参数
  • 别名/化学名

    阿拉伯胶

  • PH值

    4-6

  • 包装贮存

    通风干燥

  • 保质期

    12个月

  • 别名

    阿拉伯树胶

  • 产地

    山东省泰安市鼎力工业园

  • 产品性能

    乳化

  • 供货地

    山东省泰安市鼎力工业园

  • 活性物含量

  • 生产方法

    喷雾干燥

  • 生产企业

    泰安市鼎力工业园

  • 水份

    5﹪

  • 外观

    乳白色粉末状

  • 英文名称

    gum arabic

  • 粘度

    50-150

  • 主要用途

    纯天然乳化剂

  • 注意事项

    潮湿

  • 包装

    编织袋

  • 产品别名

    1

  • 规格

    1

  • 类型

    白油乳化剂

  • 用途

    乳化剂

  • 可否定做

    可以

  • CAS

    2581-98-15

  • 包装类型

    纸箱+泡沫

  • 品牌类型

    进口品牌

  • 品牌

    鼎力

  • 型号

    DL-A-I

  • 含量ge

    1

  • 适用星级

    所有星级

详细说明

乳化稳定性:由于阿拉伯胶结构上带有部分蛋白物质及结构外表的鼠李糖,使得阿拉伯胶有非常良好的亲水亲油性,是非常好的天然水包油型乳化稳定剂。但不同来源树种的阿拉伯胶其乳化稳定效果有差别;一般规律,鼠李糖含量高,含氮量高的胶体,其乳化稳定性能更好些。因此ABC-4197胶在乳化稳定方面比ABC-4638胶更好,常用于可乐/雪碧等基料中乳化配料中的精油,也用于保健品饮料中乳化油溶性成分。阿拉伯胶还具有降低溶液表面张力的功能,用于稳定啤酒泡等。
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